مومورديكا ، أو كما يطلق عليه أيضا الرمان الهندي ، القرع المر ، المسعور أو الخيار الهندي ، البطيخ الصيني ، هو كرمة عشبية من عائلة اليقطين. وطن هذا النبات هو الهند والصين. هناك أنواع واحدة ودائمة من النباتات. في المجموع ، هناك ما يقرب من 20 نوعا من momordica.
مومورديكا نبات غريب إلى حد ما في منطقتنا ، لكن الممارسة أثبتت أنه يمكن أن ينمو ويثمر ثماره في الحديقة أو الداشا بنجاح. الفواكه والبذور والأوراق وحتى براعم هذه الكرمة مناسبة للغذاء. براعم الزاحف رفيعة ومتينة ، طولها حوالي 2-4 أمتار ، الأوراق منحوتة ، خضراء زاهية اللون. زهور مومورديكا تتعارض مع الجنس - الزهرة الذكور صفراء وكبيرة ، وتقع على عنيق طويل ، والزهرة الأنثوية أصغر حجماً وأخرى قصيرة.
يصل طول الثمار 10-25 سم ، قطرها - حوالي 6 سم ، يتغير لونها من الأخضر إلى البرتقالي حسب درجة النضج. اللحم من الفاكهة هو أحمر العصير ، وذوق لطيف. وتغطي بذور ظلال داكنة مع قذيفة كثيفة ، على غرار بذور الرمان. تنتج ثمرة Momordica حوالي 30 بذرة.
من المهم! يمكنك التخلص من المكورات العنقودية والمكورات العقدية باستخدام مستخلص مومورديكا.
التركيب الكيميائي والسعرات الحرارية momordiki
المحتوى من السعرات الحرارية من مومورديكا هو فقط 15 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج ، في حين أن محتوى الدهون هو 0.1 غرام ، والكربوهيدرات - 3 غرام ، والبروتينات - 0.8 غرام ، ماء - 90 غرام
يتضمن تكوين مومورديكي الفاكهة العديد من العناصر الغذائية: الفيتامينات A ، B ، E ، F ، C ، PP ، وكذلك الأحماض العضوية ، والفلافونويد ، والأحماض الأمينية والقلويات. تم العثور على البذور النفط و momorditsin - قلويد. يحتوي جذر الكرمة على سابونين ترايتيربين.
جميع أجزاء الأرض وتحت الأرض من Momordica لها تأثير الشفاء ، والتي وصفنا أدناه.
خصائص الشفاء من momordiki
بدأ العلماء مؤخرًا دراسة عميقة عن مومورديكا وكشفوا بالفعل عن بعض خصائصه الطبية ، ولكن تجري تجارب سريرية أكثر ، ومن المحتمل أنه ستكون هناك معلومات جديدة حول النبات الطبي قريبًا.
بذور مومورديكا لديها القدرة على تخفيف التورم ، ولها أيضا خصائص مطهرة ومضادة للالتهابات ومضادة للحرارة. هذه التوت ، يمكن للبذور تحسين البصر وحالة العين العامة.
هل تعرف؟ من اللاتينية ، يترجم اسم مومورديكا حرفيًا "العض" ، لأن النبات الصغير "يلدغ" البشرة مثل نبات القراص.
ثمار النبات فريدة من نوعها ، فإنها تمنع نمو الخلايا السرطانية. مقتطفات مومورديكا لها تأثير إيجابي على علاج الأورام اللحمية وسرطان الدم والأورام الميلانينية. يمكن لمومورديكا الشفاء من التهاب الكبد وسرطان الكبد والحالات المتقدمة للأمراض المعدية وتحسين نشاط البنكرياس وإزالة السموم من الجسم وتحسين مناعته ، كما يساعد في الحفاظ على صحة مرضى السكري عن طريق ضبط التركيب الكيميائي للدم.
استعدادات يتم استعادة الخلايا من هذه الليانا ، مع أمراض الجهاز الهضمي والجهاز العصبي المركزي يكون لها تأثير مفيد.
إعداد وتخزين المواد الخام الطبية من momordiki
استخدام الخصائص المفيدة من momordiki للعلاج يمكن جولة، لهذا من الضروري تخزين المواد الخام الطبية في كرمة الشفاء في الوقت المحدد. أوراق الشجر من الأفضل الحصاد في أواخر الربيع ، ثم يكون تركيز العناصر الغذائية فيه أقصى ، الفواكه والبذور - بعد النضج النهائي في الصيف ، و الجذور - في الخريف.
يتم تقطيع الفاكهة والجذور إلى قطع صغيرة ، ويتم تجفيف البذور والأوراق والأوراق أولاً ثم يتم سحقها. تجفيف المواد الخام في غرفة مظلمة مع تهوية جيدة. تحتفظ ثمار momordiki المجففة بخصائصها العلاجية لمدة 3-4 سنوات ، والجذور - 2-3 سنوات ، والأوراق والزهور - لمدة 1-2 سنوات. تخزين المواد الخام الجافة في وعاء زجاجي محكم أو في أكياس من القماش.
من المهم! المواد التي هي جزء من momordiki ، يمكن أن تسرع عملية الأيض ، لذلك يتم استخدام ثمارها لفقدان الوزن.
وصفات لاستخدام momordiki في الطب التقليدي
يمكن للنباتات الغريبة أن تساعد الشخص على علاج العديد من الأمراض ، الشيء الرئيسي في نفس الوقت - ألا يتجاوز الجرعة العلاجية.
مومورديكا يمكن علاج نزلات البرد والانفلونزا. صبغة على الفودكا: تمتلئ الحاوية الزجاجية بلب الثمار المقطعة إلى مكعبات صغيرة ، سكب الفودكا إلى الأعلى وتصر 10-15 يوم في مكان مظلم. خذ صبغة 1 ملعقة شاي. 30 دقيقة قبل الوجبات 3-4 أيام.
مومورديكا البذور ديكوتيون يعالجون البواسير ، التهاب البروستاتا ، التصلب ، الحمى ، وكذلك يستخدم للحصول على تأثير مدر للبول. يتم سحق قطع من 20 البذور ، سكب كوب من الماء المغلي ويغلي على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. يصر بضع ساعات ، وتصفية واستخدام 50 مل 3-4 مرات في اليوم.
مضغ 3-4 بذور مومورديكا قبل الأكل لمدة 10 أيام سوف يخفف من أمراض المعدة والأمعاء.
باستخدام جذر momordiki لالتهاب الشعب الهوائية ، من الممكن تخفيف مجرى المرض ، لأنه يحتوي على خصائص للبلغم. ORZ سيكون أسرع إذا نفذت استنشاق بأوراق الشجر ويطلق النار على momordiki. مرق سيقان والأوراق تخفيف آلام التهاب المفاصل. اللحم الطازج الجنين سوف يخفف الحكة والتورم بعد لدغات الحشرات.
استخدام momordiki في التجميل
تستخدم النساء الآسيويات منذ زمن طويل momordika لأغراض التجميل. تعمل العديد من ديكوتيونس ، الحقن والكريمات ، بما في ذلك هذا النبات الرائع ، على تحسين حالة الجلد ، وتغذيته بالفيتامينات والزيوت ، وأيضًا التجاعيد الناعمة ، ونتيجة لذلك ، سيبدو الوجه أصغر سنًا وأكثر نعومة.
المرق يترك التخلص من الحرارة الشائكة والطفح الجلدي المختلفة. عصير momordiki تستخدم للأمراض الجلدية ، لهذا ، ينقع الضمادة بالعصير ويطبق على المنطقة المصابة عدة مرات في اليوم. الإستخلاص بالإغلاء سوف يترك ويطلق النار تسريع الشفاء من حرق وتقليل احتمال ندبة. مع الاستخدام المنتظم للأوراق الطازجة ، ستتحسن الحالة الكلية للبشرة ، وستصبح أكثر نعومة عند اللمس.
هل تعرف؟ تم أكل ثمار مومورديكي في العصور الوسطى فقط من قبل أفراد الأسر الإمبراطورية في الصين القديمة.
استخدام في الطبخ
بذور مومورديكي غير الناضجة سامة ، ويمكن أن تؤكل بعد النضوج الكامل ، عندما تصبح حلوة. ثمار momordiki التي تم جمعها في شكل غير ناضج. لب الجنين مائي ، يشبه الخيار في الذوق ، يؤكل في حالة غير ناضجة. عندما تنضج ، تصبح الثمرة ناعمة وتتغير لونها إلى اللون البرتقالي ، في حين تصبح ذات مذاق مر. يمكنك إزالة المرارة من الفاكهة الناضجة من خلال نقعها في الماء المالح لمدة 3-4 ساعات ، وبعد ذلك تصبح جاهزة للطبخ أو الخياطة.
الفواكه الصغيرة المعلبة للاستخدام في المستقبل. الزهور والأوراق والشباب ينبع الحساء ويأكل. تضاف الأجزاء المطحون من ليانا إلى اللحوم وأطباق البطاطا والسلطات المختلفة. تضاف البذور والفواكه المقطعة بعد التحميص إلى الشوربات والخبز المحمص والسلطات ، وكذلك في منتجات اللبن الزبادي بدلاً من الفاكهة. يتم الجمع بين ذوق momordica جيدا مع البقوليات.
موانع
يُحظر استخدام مومورديكي للنساء الحوامل والمرضعات والأطفال والأشخاص الذين يعانون من مرض الغدة الدرقية أو يكون هناك تعصب فردي لهذا النبات. يجب أن تستهلك البذور بكميات محدودة لتجنب التسمم والحمى. يجب استخدام momordika مع أمراض الجهاز الهضمي ، قد يكون هناك تفاقم.
