الحليب هو المنتج الذي تبدأ منه حياتنا. إنها قادرة على نقل جميع المكونات الضرورية للحياة والتنمية.
ولهذا السبب يقوم العديد من مربي الماشية بتربية أبقار الألبان. مثل هذه الأبقار ، حتى عندما تبقى رعيًا حرًا ، قادرة على إرضاء أسيادها بمعدلات عالية جدًا من الحليب اللذيذ والدهون.
حتى الآن ، أنتجت وطبيعة العالم عددًا كبيرًا من الأبقار من هذا النوع ، لذلك ، إذا كنت ترغب في الحصول على المفضلة لديك ، فستختار من بينها.
نريد أن نخبرك بالتفصيل عن سلالة ياروسلافل من أبقار الألبان ، والتي تعد واحدة من أكثر أنواعها إنتاجية.
ما هو الشهير ياروسلافل Burenka: الحديث عن تولد
يسمى هذا الصنف ياروسلافل لأنه ولد في هذه المنطقة من الاتحاد الروسي. علاوة على ذلك ، لم يتم تطبيق أي عمل اختيار على هذه الأبقار.
تم الحصول على أفضل سلالات الألبان حتى الآن نتيجة لسنوات عديدة من التكاثر لصفات الألبان. ومع ذلك ، ما زالت أعمال التربية لتحسين الدستور ، الضرع ، وبالطبع تحسين إنتاج الحليب ، لا تزال جارية.
إن توزيع أبقار ياروسلافل واسع للغاية ، والذي تم الترويج له ليس فقط من خلال مزاياه ، ولكن أيضًا من خلال قدرته الجيدة على التكيف.
في تربية والحفاظ على تولد جدا من السهل أن تعتاد على قطيع كبير ، وعلى المحتوى الفردي.
وبالتالي ، فإن هذه الأبقار مناسبة تمامًا للرعي الصيفي في المراعي بكميات كبيرة من الكتلة الخضراء ، وفي حظائر للتغذية بالمركزات والسيلاج. خصوصية الأبقار مرتفعة للغاية ، وهو أمر مهم للغاية لتكاثر الأجيال الجديدة.
ميزات ظهور ممثلي السلالة وميزاتها المميزة
في معظم الأحيان ، يتم العثور على هذه الأبقار الجميلة في حلة سوداء ، على الرغم من أن معظم الرأس والجذع السفلي عادة ما تكون مغطاة بقع بيضاء. الجزء السفلي من الأطراف وطرف شرابة الذيل هي أيضا بيضاء.
ومع ذلك ، فإنه ليس من الضروري استدعاء سلالة الأسود ryabya ، لأن بعض الأفراد ليس لديهم بقع على الإطلاق. ومع ذلك ، نتيجة للتكاثر المتبادل مع سلالات مختلفة ، فإن بعض ممثلي سلالة Yaroslavl لديهم بدلة حمراء وبيضاء.
بشكل عام ، يمكن تمييز ممثلي أبقار ياروسلافل من خلال دستور زاوي مع دستور قوي للغاية. العمود الفقري لها قوي جدا ووزن ، والذي هو أكثر سمة من الأبقار الألبان ويجعلها أقل مرونة للتنقل لمسافات طويلة.
يتم تطوير الجزء الأوسط من الجسم بشكل أفضل في هذه الحيوانات ، الرأس خفيف وجاف للغاية. وهناك سمة رائعة من سلالة هو أيضا شكل ممدود من الجزء الأمامي من الرأس ومرآة الأنف الظلام بشكل غير عادي.
قرون منهم ، وإن لم تكن كبيرة الحجم ، ولكن قوية جدا ، لون مشرق. ميزة أخرى من أبقار ياروسلافل ، كممثلين لنوع الألبان من الأداء ، هي متوسط طول الرقبة. يتكون الجلد على الرقبة من عدة طيات صغيرة.
نشأ عدم تناسق جسم السلالة الموصوفة من الأبقار من حقيقة أن أضلاعها مرتبة على نطاق واسع. وهكذا ، بطن الحيوانات تبدو ضخمة جدا. ولكن تم تطوير جميع عضلات الجسم بشكل ضعيف للغاية ، لا تتراكم كتلة العضلات طوال الحياة ويتم تقديمها في شكل ألياف رقيقة إلى حد ما.
فنش هو أيضا غير متطور عمليا. ولهذا السبب فإن استخدام سلالة ياروسلافل كأبقار في قطاع اللحوم ليس له أي احتمال على الإطلاق ، على الرغم من أن محصول اللحوم الناتج منه عمومًا مرضٍ بشكل عام.
جلد الحيوان رقيق جدًا ، ولا يمثل أي قيمة تقريبًا لصناعة الجلود. بسبب الجلد الرقيق وضعف تراكم الدهون ، وممثلو السلالة تماما عرضة لدرجة الحرارة القصوى.
يجب أن يفترض محتواها في الجو الحار ، وفي المحتوى الفاتر في الحظائر الدافئة دون المسودات ، ويفضل أن يكون ذلك مع التدفئة.
المعالم الرئيسية للأبقار ياروسلافل: ما حجم الماشية؟
ارتفاع هذه الحيوانات كبير جدًا ، على الرغم من الأرجل القصيرة المميزة (عظام الأرجل رفيعة إلى حد ما ، ولهذا السبب غالباً ما تعاني الحيوانات).
على وجه الخصوص ، يبلغ متوسط نمو البقرة في الكاهل 125-127 سم فقط.
لا توجد فروق معينة في النمو بين الأبقار والثيران.
أيضًا ، لا توجد فروق معينة في قياسات الحيوانات ، ولا توجد معايير مختلفة ، فالثيران جميعهم يصلون إلى أحجام أكبر:
- متوسط طول خط الجذع المائل هو 152-155 سم.
- الصدر في الحيوانات ليس عميقًا ، من 66 إلى 70 سم ، وعرضه يتراوح من 35 إلى 37 سم.
- الميتاكاربوس في الطوق 17-18 سم.
بشكل عام ، يمكن القول انطباع من هذه الأبقار أن أجسادهم عميقة جدا وتمتد. وبالتالي ، يمكننا أن نستنتج حول الحجم الصغير للأبقار من سلالة الموصوفة ، والتي بالطبع لا يمكن أن يقال عن المنشطات الثيران ، التي يمكن أن يتجاوز وزنها 1000 كيلوغرام.
ولكن نظرًا للتراكم المدمج للأبقار ، فإن صيانتها وتغذيةها لن تكون أيضًا صعبة ومكلفة مالياً. علاوة على ذلك ، يجدر الانتباه إلى التصرف المقيد للحيوانات ، وهي سمة مميزة تصبح تعلق على أصحابها.
ميزات وخصائص مميزة للضرع من سلالة
يعد الضرع في سلالة الأبقار هذه أحد المعايير التي يمكن تمييزها عن جميع الأقارب الآخرين. حجمه كبير جدًا ، مما يسمح لك بتجميع كميات كبيرة من الحليب وسهولة حمله قبل وقت الحلب. له شكل دائري ، بسببه لا يمنع البقرة من التحرك حتى عندما تكون ممتلئة ، ويسمح لك بالاقتراب بسهولة من الحيوان أثناء الحلب.
ولكن الميزة الأكثر أهمية من سلالة الألبان ياروسلافل هو موقع الحلمات. إلى جانب حقيقة أن لديهم طولًا متوسطًا مناسبًا للحلب ، يتم وضعهم على أوسع نطاق ممكن من بعضهم البعض. في الوقت نفسه ، تكون المسافة بين زوج الحلمات الأمامية أكبر بكثير من المسافة بين زوج الحلمات الخلفية. أيضا ، هيكل الضرع غدي. هذا يعني أنه بعد الحلب ، يصبح أصغر حجمًا عدة مرات ، ويصبح ناعمًا جدًا وأسفنجي. في الظهر ، تتشكل طيات صغيرة من الجلد ، والتي هي احتياطي الضرع.
من الممتع أيضًا أن تقرأ عن أفضل سلالات الأبقار.
مؤشر مهم للغاية لإنتاج الحليب من الأبقار هو مؤشر مثل مؤشر الضرع. إنه يشير بالضبط إلى النسبة المئوية للكمية الإجمالية من الحليب ، والتي تعطي البقرة ، إلى محصول الربعين الأماميين من الضرع.
يصف هذا الفهرس كيف يتم تطوير جميع أرباع الضرع بالتساوي ، مما يجعل من الممكن التحدث عن إنتاجية وصحة أفراد الماشية. لهذا الصنف ، هذا الرقم هو 40-44 ٪ ، مما يدل إنتاجية عالية جدا ممثليها.
تجدر الإشارة أيضًا إلى أن جلد ضرع الأبقار في ياروسلافل رقيق جدًا ، وغالبًا ما يؤدي الرعي الحر إلى الإصابة. تم تطوير أوردة الألبان بشكل معتدل. في هذا الصدد ، ينبغي أن تكون العناية والإشراف على ممثلي السلالة مجتهدين للغاية ، مما سيتيح الحصول على نتائج جيدة في شكل إنتاج الحليب.
ما هي أهم مزايا سلالة ياروسلافل؟
بطبيعة الحال ، فإن الميزة الرئيسية لأبقار الألبان لا يمكن إلا أن تكون مؤشرات لإنتاج الحليب. ولكن ، دعنا نتحدث عن ذلك أقل قليلاً ، لكننا هنا نلاحظ ارتفاع نسبة الدهون في الحليب ، والتي تبلغ في المتوسط 4.4 ٪ (ارتفاع قياسي 6.1 ٪).
إذا اعتبرنا ذلك المتوسط مؤشر الدهون لجميع سلالات الألبان في مستوى 3.7 ٪ ، ثم ينبغي اعتبار هذه النتيجة عالية جدا. من الجدير أيضًا الانتباه إلى حقيقة أن الحليب المملح يكون أكثر جودة ، وأكثر ملاءمة لمزيد من المعالجة.
لا تقل أهمية عن ميزات مناعة هذه الحيوانات ، والتي هي قادرة على محاربة الأمراض الأكثر تنوعًا التي تعاني منها الأبقار عادة. والشيء الأكثر أهمية هو أن بقرة ياروسلافل هي الأكثر مقاومة لسرطان الدم في الماشية.
ينتقل هذا المرض بسهولة من حيوان إلى حيوان واليوم لا توجد طرق لعلاجه. مع هزيمة حيواناتهم ألحقت أضرارا قوية جدا لإنتاج الحليب.
ولكن ، حتى في حالة إصابة أحد الممثلين من قطيع السلالة الموصوفة ، من غير المحتمل أن تنتقل العدوى إلى أفراد آخرين ، على الرغم من ضرورة اتخاذ الاحتياطات اللازمة.
قيمة كبيرة هذا تكاثر لديها أيضا ل تستخدم على نطاق واسع في تربية. على وجه الخصوص ، تتمتع جيناتها بقدرة جيدة على نقل خصائص الألبان ، وهو رهان يقوم به العلماء.
انها قليلا عن العيوب التي تتميز السلالة الموصوفة
من بين أوجه القصور في سلالة Yaroslavl لا يمكن إلا أن يسمى العيوب في اللياقة البدنية. على وجه الخصوص ، إنه صندوق ضيق للغاية ، مع عضلات ضعيفة النمو. أيضا ، لديهم الحمار واسعة جدا مع sacrum تدلى وعلى شكل سقف. في إنتاجية اللحوم ، هذه مؤشرات سلبية للغاية.
ولكن معظم الصعوبات تعطي الحيوانات نفسها وأصحابها أطرافًا ضعيفة. مع الرعي المجاني ، يكون هذا في كثير من الأحيان سببًا لكسر الكفوف والإخلاء ، لذلك ، من المهم أن يتم تحديد المستوى المسبق للمنطقة المخصصة للأبقار والقضاء على الأماكن التي يصعب عليها التخلص منها.
أيضًا ، عند الحفاظ على طقس ياروسلافل وتكاثره ، يجب أن تكون مستعدًا لحقيقة أنه في فترة ما بعد الولادة الأبقار غالبا ما تقع على أرجلها الأمامية ولا يمكن الوقوف عليها لبعض الوقت.
تولد Yaroslavl تشتهر إنتاجيتها: بالتفصيل عن كل شيء
محصول الحليب ممكن والخصائص الرئيسية للحليب المنتجة
إن إنتاجية حليب الأبقار في ياروسلافل أمر مثير للإعجاب ، حيث يمكن أن يتراوح متوسط إنتاج الحليب من 2700 إلى 3500 كيلوغرام من الحليب خلال فترة الرضاعة الأولى.
في المستقبل غلة فقط ترتفعومع العناية المناسبة والعناية ، وكذلك التغذية الكاملة ، يمكن أن يرتفع مستوى أدائها إلى 5000-5500 كيلوغرام ، وهو رقم قياسي يبلغ 11590 كيلوغرام من الحليب.
ولكن دعونا لا نكون دهاء ، أن هذه هي أعلى النتائج لإنتاج الحليب من الأبقار. اليوم ، تم تربيتها العديد من السلالات الأجنبية من الأبقار الألبان ، وإنتاجية الحليب من إنتاجها أعلى بكثير من تلك الموصوفة.
أبقار ياروسلافل تحافظ على مواقعها كأفضل سلالات الألبان فقط بسبب الصفات العالية الذوق للحليب وخصائصه الغذائية.
أيضا ، لديها خصائص جيدة للغاية ، واحدة منها ذكرناها بالفعل - الدهون الحليب. ولكن إلى جانب الدهون ، فإنه يحتوي على الكثير من البروتين ، حيث تصل النسبة إلى 3.5-3.7.
إنتاجية اللحوم من سلالة الأبقار Yaroslavl: ما نوع اللحم البقري الذي يمكنك الحصول عليه بتسمين جيد؟
من الواضح أنه على الرغم من أن السلالة الموصوفة هي منتجات الألبان ، إذا وُلد ثور ، يُسمح في المستقبل بالذبح وفي سن مبكرة جدًا.
على الرغم من حقيقة أن عضلات هذه الأبقار بشكل عام تنمو بشكل سيء للغاية ، بسبب الحجم الكبير للحيوان ، فإن كمية اللحوم المنتجة كنتيجة ما زالت تؤدي إلى 55 إلى 62 ٪ من العائد.
إذا أخذنا في الاعتبار ، في المتوسط ، فإن وزن الأبقار يتراوح بين 450 و 550 كيلوغرام ، ووزن الثيران يتراوح بين 700 و 1200 (عادة ، يصل الثيران عادةً إلى هذه الأرقام الكبيرة) ، معدل الانتاج مرتفع جدا.
عند الولادة ، عادة ما يكون وزن العجول من 28 إلى 32 كيلوجرام ، لكنها تنمو بشكل مكثف على الفور ، خاصةً إذا تم تغذية العجول على الأقل لمدة ستة أشهر الأولى / مائة وكان متوسط زيادة الوزن اليومية للثيران والبثور مختلفًا:
- بالفعل قبل 6 أشهر من التسمين بحليب الأم ، تنمو العجلة حتى 160-170 كجم ، وبحلول 18 شهرًا - ما يصل إلى 350-380 كجم. متوسط الزيادة اليومية هو 700-750 جرام.
- إذا طبقت تسمين مكثف ، فحين يبلغ عمر الثور عادة ما يتراوح بين 800 و 900 كيلوغرام. زيادة الوزن لا تقل عن 800 غرام يوميًا.
في الوقت نفسه ، في الأفراد الشباب تبدأ الدهون في الترسب مبكرا إلى حد ما ، ويرجع ذلك إلى أن الثيران يسمح لهم بالذبح في سن 1 سنة. والحقيقة هي أنه من هذه الحيوانات الصغيرة من سلالة Yaroslavl يمكنك الحصول على لحوم البقر مغذية للغاية والعطاء.
عندما يُسمح لأبقار الألبان باللحوم في سن أكثر نضجًا ، لم يعد لحمها ذا قيمة عالية.
