Syrah العنب مقاومة للبرد ، اعتاد على الحرارة ، ولكن لا يحب الجفاف والرياح.
مع نضج ممتازة من ثمارها تسفر عن 30 hl / ha.
وتستخدم الفواكه في صناعة النبيذ الفوار خمر.
أي نوع هو؟
متنوعة العنب سيرة - حرفيا "أرضي" - يشير إلى الصنف الفني للعنب الأحمر (الاسم الثاني للصنف - شيراز). النبيذ الفوار والأحمر والوردي مصنوع منها.
تنتج شركة Sira الكحول الملون بألوان أرجوانية داكنة تعتمد غلبة النغمة على الظروف المناخية ومنطقة النمو. حسنا يحافظ على التجميع.
في الآونة الأخيرة ، يتم إنتاج أجود أنواع النبيذ الفوار في أستراليا.
العلامة التجارية الأكثر شهرة من النبيذ المنتج من شيراز "Penfolds Grange"تلقى من الناقد روبرت باركر ، برصيد 94 نقطة من 100 ممكن.
يتميز الكحول من هذه المجموعة باقة من العطور الغنية من الفلفل الأسود ، والتوابل المختلفة ، والكرنب الأسود والتوت. سارت الامور بشكل جيد مع اللحوم والجبن والتوت.
تشمل أنواع النبيذ المعروفة أيضًا Tempranillo و Montepulciano و Merlot.
Syrah العنب: وصف متنوعة
أوراق Syrah متوسطة الحجم ، مجعد بأطراف مجوفة صغيرة. يتم تقريب الشكل ، قليل القشرة.
عند قاعدة أعناق التركيب ، تمتع بإجازة ضيقة مع حافة مدببة. يترك مع خمسة فصوص ، مائج مع تقاطعات قوية. جيب عنيق في شكل قيثارة مغلقة. الجانب الخلفي للأوراق مغطى برفق أسفل. الأسنان لديها وجهة نظر لانسيت.
في فترة الخريف ، يتم تشبع الأوراق عند الحواف مع لون أحمر. وظيفة زهرة: المخنثين. مع رعاية جيدة ، كرمة واحدة يمكن أن تنمو حتى مائة وخمسين سنة ، وتكون مثمرة. الأكبر والأكبر من النبات ، أغمق وأكثر سمكا عصير الفاكهة.
جمشت ، السحرة الأصابع وأتمان تمتلك أيضا الزهور المخنثين.
التوت في وقت مبكر.
لذلك ، يمكنك الحصاد في منتصف الموسم. مطلوب تحديد دقيق للغاية لدرجة استعداد الثمرة. إذا كانوا يدرسون على الشجيرات ، فسوف يفقدون الخصائص القيمة اللازمة. التوت لديها طويلة تخزين ما يصل إلى 4 أشهر.
عنب من نفس الحجم ، صغير ، بيضاوي مدور. لديهم لون أسود - أزرق وازهار أبيض صغير. الجلد مرن ، رقيق. متنوعة مع اللب العصير والعصائر الكبيرة. الطعم لطيف ، عادي. الكتل اسطوانية ، مدمجة. الشكل متوسط ، جيد التهوية.
صور
تظهر الصورة أدناه عنب سيرا:
انتشار
الآباء لاختبار الحمض النووي: "مونديوز بلانش" (بلانشيت) × «دوريزا» (Dyureza).
مرادفات: شيراز ، Vitis vinifera 'Syrah'. عناقيد الوطن - وادي الرون ، وتقع في شرق فرنسا.
في فرنسا ، ولدت هذه الأصناف مثل Malbec و Pinot Noir و Chardonnay.
ينمو الصنف جيدًا في التربة الفقيرة وليس الخصبة ويشكل الأساس لنبيذ النخبة. تحب العنب تربة منطقة نبيذ الأرميتاج (فرنسا). لقد تشكلت بسبب انهيار الطبقة الجرانيتية للأرض.
Syrah ينمو بشكل جيد في البلدان ذات المناخ شبه الاستوائي ، والذي يعتبر مثاليا لزراعة الكروم.
ينمو هذا التنوع في جميع أنحاء العالم - في البلدان التي يتم فيها صنع نبيذ النخبة. موزعة على نطاق واسع في جنوب فرنسا ، في الولايات المتحدة الأمريكية وأستراليا وإيطاليا. على طول ساحل تشيلي وشلالات الأرجنتين ، بجانب مزارع رفيقه.
1 ٪ من جميع المزارع في جنوب أفريقيا. تحتل مزارع الصنف لانغدوك روسيون 68 ألف هكتار. في جنوب أستراليا تحتل Syrah 50 ٪ من جميع مزارع الكروم.
النضج والظروف الجوية
Syrah متنوعة مع نضج ممتازة. مدة أصناف النضج: متوسطة. العائد منخفض. بشكل عام ، يتم حصاد الثمار حتى 30 هكتار / هكتار. كمية صغيرة من الفاكهة هي المعيار الرئيسي لإنتاج النبيذ عالي الجودة وذوقه الممتاز.
أصناف منتصف الموسم هي الكاردينال ، أول المتصل والوردي.
هذا العنب متنوعة الطقس حساس. الفقراء يتسامح مع تقلبات الطقس. يشعر الظروف الجوية خفية.
أي تباين في عوامل درجة الحرارة يؤثر على نضج الثمار وكميتها. في الظروف الباردة ، تزيد فترة النضوج بشكل كبير.
انخفاض درجات الحرارة يمكن أن تقلل من غلة العنب. تظهر باقات المبيض في وقت متأخر ، بسبب هذا Syrah تشهد بسهولة ربيع طويل. لذلك يتطلب الكثير من الحرارة. يتطلب ملء سخاء من الشجيرات مع أشعة الشمس وفيرة.
مقاومة سيئة للبرد واعتادوا على الحرارة. ولكن لا يحب الجفاف القاحل. في المناطق التي توجد فيها رياح قوية ثابتة ، ترتبط الشجيرات بالدعامات.
أحب أيضا دفء ألفا ، حاجي مراد وروتا.
هذا يساعد على تجنب الهشاشة ويلوي الفروع. لديها مناعة ضعيفة للأمراض المختلفة.
مقاومة العفن الفطري والأوديوم - 2 نقطة. لتعفن الرمادي 2.5 نقطة.
أما بالنسبة لأمراض العنب الشائعة مثل الإصابة بالكلور والسرطان البكتيري وأنثراكنوز والحصبة الألمانية والبكتيريا ، فلن تمنع أبدًا من اتخاذ تدابير وقائية ضدها.
استنتاج
يتطلب تنوع Syrah الكثير من الحرارة والشمس ، لكنه لا يحب الجفاف. لديها مناعة ضعيفة لأمراض الفطريات والأوديوم.
كثيرا جدا متقلب في النمو.
إذا كنت مهتمًا بأصناف أكثر تواضعا ، فيجب أن تنظر إلى هدية هارولد وستراسينسكي وألشينكين.
في روسيا ، في إقليم كراسنودار ، يصل عائدها إلى 30 hL / هكتار. 
كرمة واحدة يمكن أن تنمو حتى مائة وخمسين سنة وتكون مثمرة.
كلما كان أكبر سنا ، كلما كان سمك العنب أكثر سمكا وأكثر قتامة. يتم تخزين ثمارها لمدة تصل إلى أربعة أشهر.
يستخدم Syrah في صناعة النبيذ مع باقة غنية من العبير من التوت والتوابل والفلفل الأسود. تحظى هذه المجموعة بشعبية كبيرة بفضل ثمارها المثيرة في فن صناعة النبيذ حول العالم.
