يقوم كل منهم بطلب مطالبهم على جودة الخضروات وخصائصها: الذوق مهم لشخص ما ، والحفاظ على الجودة مهم لشخص ما ، والشكل واللون الغني لشخص ما. كل هذا - المعايير التي يمكنك من خلالها التنقل عن طريق اختيار التقدير. جميع أصناف الجزر تنتمي إلى ثمانية أصناف رئيسية هي: "أمستردام" ، "نانت" ، "فلاكوس" ، "شانتيناي" ، "بيرليكوم" ، "جزر صغيرة" ، "جزر باريسية" ، وأصناف انتقالية من الجزر. يجمع كل نوع من أنواع الأصناف ذات الخصائص المتشابهة.
سوف ننظر في واحدة من الأصناف العالمية - "فيتا لونج"، الذي ينتمي إلى صنف flakka ، دعونا نتعرف على مذاقه ومؤشرات الجودة وظروف النمو.
الوصف والصورة
هذا هو نوع من "فيتا لونغ". نرى أمامنا جزرة كبيرة الحجم ، مخروطية الشكل ، مميزة لجميع Flaccus. لديها جوهر صغير ضعيف. وفقا لوصف العديد من البستانيين - حلوة جدا والعصير جدا. يبلغ طول محصول الجذر 25-35 سم وقطره 3.5 سم ، وله صبغة غنية بالعصائر. تتراوح كتلة الجذر من 100-250 جم ، متوسط المؤشرات - 160-170 جم. 
خصائص مجموعة متنوعة
"فيتا لونج" يشير إلى الأصناف المتوسطة المتأخرة ، وتزرع البذور في مايو - أوائل يونيو وحصدت في أواخر سبتمبر. محتوى الكاروتين أقل من أصناف أمستردام ونانت ، ولكن قليلاً فقط. يتميز الصنف بجودة حفظ جيدة ومقاوم للأضرار الميكانيكية ، مما يجعله شديد النقل. خلال 8 أشهر من التخزين (نهاية سبتمبر - نهاية مايو) ، في ظل ظروف تخزين مختلفة ، يكون لديها النسبة المئوية التالية من فقدان الوزن:
- تخزين الرمل - 5.2 ٪.
- في صناديق - 4.6 ٪ ؛
- في أكياس بلاستيكية - 3.5 ٪.
هل تعرف؟ تميل الكاروتينات إلى التراكم في الطبقات العليا من الجلد وتعطيه لونًا برتقاليًا. يتم استخدام هذا التركيز من قبل مربي الماشية لإعطاء بعض السلالات ذات اللون الأحمر لونًا أكثر تشبعًا. إنه غير ضار على الإطلاق بالصحة ويمر بعد توقف استهلاك الجزر.
معدل الزواج المطلق منخفض للغاية ، أي المحاصيل الجذرية التي فقدت ممتلكاتها بالكامل وغير مألوف - 1٪. عند تخزينها في أكياس ، غالباً ما تتأثر الجزر بالعفن الأبيض - حوالي 24 ٪ من المحصول ، تنخفض النسبة بشكل كبير عند تخزينها في صناديق - حوالي 15 ٪ ، على الرغم من أن نسبة فقدان الوزن تزداد مع هذا التخزين 
ننصحك بقراءة أنواع مختلفة من الجزر مثل: "Samson" و "Shantane 2461" والجزر السوداء.
"Vita Long" مناسب للاستخدام على نطاق واسع في الطهي. بما في ذلك ، جذور العصير والناعمة جدا للاستخدام في تحضير عصائر الأطفال أو العصائر. ومع ذلك ، لهذه الأغراض ، لا يزال من الأفضل اختيار المزيد من أنواع العصير: "الأطفال" أو "Karotan" أو "Emperor" أو "Honey-sugar".
نقاط القوة والضعف
يتم تحديد المزايا والعيوب من خلال المتطلبات الموضوعة للتنوع. من المزايا يمكن أن يسمى:
- الحفاظ على الجودة.
- فقدان الوزن صغير أثناء التخزين على المدى الطويل ؛
- المتساهلة إلى الظروف المتنامية ؛
- المقاومة النسبية للأمراض الفطرية.
- طعم جيد: الثمرة كثير العصير مع اللب الحلو.
هل تعرف؟ لقد اعتدنا على رؤية الجزر البرتقالي ، ولكن هناك ثمار من الأصناف الأرجواني والأصفر والأبيض. يتم تحديد اللون من خلال الصباغ: برتقال - كاروتين ، بنفسجي - أنثوسيانين ، أصفر - لوتين.
المساوئ تعسفية إلى حد ما وهي خصائص التنوع ، وليست مساوئ حقيقية:- هناك أصناف أكثر حلاوة وعصارة ، مثل "Karotan" ، "Sweet tooth" ، "Sankina love" أو "Emperor" ؛
- هناك أصناف ذات جودة أفضل لحفظها ، ولكن أسوأ أنواع تذوق الطعام هي: "Shantone Skvirskaya" أو "Narbone".
اختيار مكان للنمو
عند اختيار مكان للجزر في حديقتك ، خذ في الاعتبار بعض المعالم المهمة مثل الإضاءة ونوع التربة وأنواع النباتات التي ستتعايش معها الجزر. وبطبيعة الحال ، تقدم لنفسك طريقة جيدة للزرع في المستقبل ، بحيث لا تضطر إلى الدوس على طول الصفوف بين الجزر الرعاية.
الإضاءة والموقع
اختر منطقة جيدة الإضاءة ، غير مظللة بثقافات أخرى أعلى. إذا كان الحي لا مفر منه - تأكد من أن الجزر تقع جنوب الجيران طويل القامة. مع الافتقار الشديد للضوء ، قد يكون هناك انخفاض في الغلات تصل إلى 30 ٪ وفقدان المظهر التجاري للمحصول الجذر. 
نوع التربة
الجزر تحتاج إلى تربة خصبة. مثالي للتسرب بالهواء الطمي والتربة الطميية الرملية ، الاحمق البودوليك ، chernozem أو الخث المحلي. يجب أن تكون الحموضة محايدة ، والانحرافات البسيطة في اتجاه التفاعل الحمضي مسموح بها. في مكان مناسب للجزر ، لا ينبغي الركود في الماء ، لأن هذا يؤثر سلبًا على طعم الجذر ، مما يجعله بلا طعم ويذبح بشكل غير مريح.
من المهم! من المستحيل تسميد التربة فورًا بالسماد قبل الزرع ، ولهذا السبب ، سيصبح مذاق محصول الجذر مريرًا.
السلائف الجيدة للجزر هي نباتات عائلة الباذنجان (الطماطم ، البطاطا) ، القرع (الخيار ، القرع) ، البقوليات (الفول ، الفاصوليا). لا تتناسب مع المؤامرات من تحت المحاصيل مع الأمراض والآفات المماثلة: الشبت والبقدونس والكرنب والكمون.
بذر البذور
من الأفضل زرع نبات "Vita Long" في الربيع ، حيث أن جذور بذر الخريف لها جودة منخفضة في الحفاظ عليها. للحصول على محصول في منتصف شهر سبتمبر ، يجب أن تبدأ الزراعة في منتصف مايو. 
إعداد مواد الزراعة
يشمل تحضير البذور تليين الطبقة القرنية والتطهير:
- تمرغ. حتى بذور الجزرة الطازجة لديها معدل إنبات منخفض - حوالي 50-60 ٪. لتحسين هذا المؤشر ، تنقع البذور في الماء الساخن لمدة 4-5 ساعات أو في الماء في درجة حرارة الغرفة ليوم واحد. بعد إزالة مادة الزراعة من السائل ، يتم تجفيفها في درجة حرارة الغرفة حتى يتم التدفق.
- التطهير. إذا تم تخزين البذور في ظروف الرطوبة العالية أو كان لديك أسباب أخرى للشك في وجود جراثيم فطرية ، فمن المؤكد أنه من الأفضل إجراء الوقاية. للوقاية من الفطريات وبعض الأمراض الأخرى ، لا تنغمر البذور المنقوعة في محلول برمنجنات البوتاسيوم بنسبة 0.1-0.3٪ (حوالي 1 غرام من برمنجنات البوتاسيوم لكل 200-300 مل من الماء) لمدة 1-1.5 ساعة ، ثم تغسل بالماء الجاري. محلول من كبريتات الزنك (20 ملغ لكل 100 مل من الماء) مناسب أيضًا للتطهير ، والذي يمكن شراؤه من أي متجر زراعي.
تعلم أيضًا كيفية زراعة الخضروات مثل البطاطس واللفت والخيار والكوسة من البذور.
مخطط البذر
يتم حساب مخطط البذر بناءً على حجم الجذر وضخامته. لمزيد من هذه المؤشرات - والمزيد من زرع الجزر بحرية. بالنسبة لنوع "Vita Long" ، يكون نمط الزراعة على النحو التالي:
- يجب أن يكون عمق الأخاديد 3-5 سم ؛
- انخفاض البذور تقريبًا على مسافة 1-2 سم عن بعضها البعض ؛
- يجب أن لا تقل المسافة بين الأخاديد للأنواع ذات القمم الكبيرة عن 15-20 سم ، وإلا سيكون من الصعب رعاية النباتات.
ليس فقط المحاصيل الجذرية مناسبة للغذاء ، ولكن أيضا قمم. تقوم القمم المجففة بتناول الشاي الذي له تأثير مفيد على حالة الأوعية الدموية ، خاصةً مع الدوالي ، ويحفز العمليات الظهارية.من المهم! من الأفضل في البداية تجنب المحاصيل الكثيفة. بالطبع ، في المستقبل يمكن تخفيف الحديقة ، ولكن بسحب النباتات الإضافية ، يمكنك كسر كثافة التربة حول تلك الموجودة. بالإضافة إلى ذلك ، تلف نظام الجذر الخاص بهم.
الرعاية الصف
تكون العناية بالجزرة في حدها الأدنى: بالنسبة للنباتات المزروعة ، يتم تقليلها إلى سقي دوري وإزالة الأعشاب الضارة ، وفي بعض الأحيان إلى ترقق الأسرة ، وخلال الإنبات لتخفيف التربة. إن أهم لحظة في موسم النمو كله هي الفترة التي لم تنتشر فيها الجزرة بعد ، ومن المهم جدًا في هذا الوقت منع تكوين قشرة على السطح.
تخفيف. عادةً ما تنشأ الحاجة إلى إجراء ما بعد المطر: يتم ضغط سطح الأرض ويمنع الهواء من اختراق الطبقات العميقة من التربة. بالنسبة للمحاصيل مثل الجزر ، يكون تخفيف السطح حتى عمق حوالي 5 سم مناسبًا لهذا الغرض ، فهو مناسب لاستخدام أشعة الضوء ذات الأسنان القصيرة والمتكررة ، أو كسارات الحدائق الخاصة. 
الري. مباشرة بعد الزراعة وقبل الإنبات ، تحتاج البذور إلى نسبة رطوبة عالية في الوسط. إذا كانت البذور مبللة مسبقًا ومُزروعة تحت الفيلم - قبل ظهور براعم ، فيجب أن تحصل على ما يكفي من الرطوبة أثناء الزراعة. شيء آخر ، إذا زرعت البذور في أرض مفتوحة ، فليست هناك حاجة إلى الاستغناء عنها. دعنا نتحدث أولاً عن تقنية الري: يجب أن يتم ذلك بعناية فائقة ، لأن البذور قريبة من السطح ويمكن لتيار قوي من المياه أن يطردها على السطح أو "مطرقة" أعمق في التربة ، مما يجعل الإنبات صعباً. من الأفضل استخدام فوهة الرش الخاصة ، والتي ستوفر الضغط الأمثل والتوزيع الموحد للسائل. 
الأمراض والآفات المحتملة
الآفة الرئيسية للجزر وترويع المحاصيل - ذبابة الجزرة.
هذه آفات طويلة بطول 4.5 مم تتطفل اليرقات على جذور الجزر. تضع الذبابة بيضًا في التربة حول الجزر ، حيث تتطور في بيئة رطبة ودافئة إلى اليرقات. "Vita Long" ليست عرضة للغاية لهجمات الطيران ، حيث أن الآفة تستقر بشكل أساسي على أصناف أكثر نضارة وصغيرة ، لكن إعادة التأمين لن تكون ضرورية. من الضروري أن تبدأ الوقاية بتخفيف التربة وتخفيف الهبوط المتزايد الكثيف ، وبالتالي ستخلق ظروفًا غير مواتية لتطور الحشرات ويجب أن يموت الكثير منها. من الوسائل الكيميائية للحماية يمكن أن يسمى العقاقير "Vega" ، "Decis Profi" ، "Inta-Vir" ، "Aklellik" ، كل منهم لديه تعليمات على الجانب الخلفي من العبوة. 
جهاز زراعي جيد ضد ذبابة الجزرة يزرع البصل بين الجزر. فوائد هذا مضاعفة ، لأن رائحة البصل يخيف ذبابة الجزر ، ورائحة الجزر - البصل.
Medvedka
حشرة طويلة 3-5 سم ، شره جدا ، لا يهدد فقط حصاد الجزر ، ولكن أيضا العديد من المحاصيل الأخرى. لسنوات عديدة من الممارسة ، ابتكر البستانيون العديد من الطرق للتعامل مع Medvedka وهناك ثروة من المعلومات على الإنترنت على الإنترنت. لأنفسنا ، نلاحظ المخدرات "Medvetoks". هذه حبيبات غير قابلة للذوبان في الماء ، والتي يتم إسقاطها بين الصفوف ، ثم سكبها بالماء. تأكل الدببة التي تجذبها الرائحة السم الذي يعمل بعد 2-3 ساعات. عند الامتثال لقواعد السلامة ، فإن العقار ليس خطيرًا على البشر والحيوانات ، ولكنه سام بالنسبة للنحل والأسماك.
من الأساليب الشائعة ، يمكن استدعاء بتلات النجوم ، ولكن بهذه الطريقة لا يتحقق التأثير المنشود دائمًا. 
الدودة السلكية
الكبار واليرقات من الدودة السلكية.
Wireworm هي يرقة من خنفساء النقر التي تتغذى على جذور وجذور بعض الحبوب والنباتات من عائلة الباذنجان. تسبب الدودة السلكية تلفًا كبيرًا ، لكنها حساسة جدًا للأسمدة النيتروجينية والعقاقير المستخدمة ضد ذباب الجزر.
تتأثر الجزر بشكل رئيسي بالأمراض الفطرية: العفن الأسود ، تعفن الفناء ، التعفن البكتيري. تتطور العفن بسرعة كبيرة مع رطوبة عالية ودرجة حرارة منخفضة. العلاج الوقائي الجيد للأمراض الفطرية هو معالجة البذور قبل الزراعة باستخدام برمنجنات البوتاسيوم ومعالجة التربة في الخريف باستخدام بايكال EM-1 ، و Baikal EM-5 ، و Baktofit ، و Trikhodermin وغيرها من مبيدات الفطريات المشابهة. يمكنك أيضًا استخدام محلول Bordeaux السائل أو Oxyhoma 2٪. يعد أوكسي كلوريد النحاس علاجًا شائعًا للأمراض الفطرية ، لكن لا ينصح باستخدامه في الموقع لزرع الجزر ، لأن الدواء له تأثير سلبي على طعم الجذر.
لذلك ، إذا كنت مهتمًا بمجموعة متنوعة كبيرة المردود وعالية الجودة مع الحفاظ على الجودة العالية والذوق الرفيع ، فستكون بالتأكيد راضيًا عن نتائج الجزر المتنامية "Vita Long". اتبع التعليمات وجمع حصاد جيد. حظا سعيدا 
