متى كانت آخر مرة أكلت فيها جزرة أو طبقاً معها؟ بالتأكيد في الآونة الأخيرة. هذا ليس مستغربا: الجميع يقدر الجزر لذوقهم وفائدتهم.
لذلك ، تنمو الجزر في حديقة كل منها. لكن قلة من الناس يعتقدون أن بذورها تستحق الاهتمام أيضًا.
في هذه المقالة سوف نتحدث بالتفصيل عن بذور الجزر ، وتحديداً من حيث يتم أخذ البذور ، وأنواعها ، والتركيب الكيميائي ، وكذلك كيفية التمييز بين بذور البقدونس وبذور الجزر والنظر في استخدامها في الطب التقليدي.
من أين أتوا؟
يشتريه سكان الصيف المعاصرون في المتجر ، ويزرعهم أكثرهم يأسًا في كوخهم الصيفي. هذا يتيح لك التوفير في زراعة المواد والحصول على محصول من مجموعة متنوعة المفضلة لديك.
زراعة بذور الجزرة سهلة بما فيه الكفايةيمكنك القيام بذلك أيضًا:
- للقيام بذلك في فصل الربيع ، حدد جزرة كبيرة مسطحة بدون أي علامات مرض أو ضرر. تذكر دروس علم الأحياء والاختيار الانتقائي: الآباء الأكبر والأكثر صحة ، والأولاد الأفضل.
- عادةً ما يكون كافياً لإبقاء الجزر دافئة لبضعة أيام ، ولكن إذا كان الصيف قصيرًا وباردًا ، فيمكنك أولاً زرعه في إناء الزهور في منزلك. املأه بالرمل وتأكد من أنه رطب دائمًا.
- بعد هذا الإعداد ، يمكنك زرع الجزر في الأرض. بحلول نهاية يوليو ، ستقوم بإلقاء السهام ببراعم بيضاء.
- عندما يبدأون في التظليل ، يجب عليهم قطع وطحن جميع البذور التي سقطت من النورات. سترى بذور مظلمة صغيرة جدًا مغطاة بألياف بيضاء. سيكون لديهم تألق طفيف بسبب الزيوت الأساسية على سطحها.
المشاهدات: الوصف والصورة
إذا كنت لا تريد على وجه التحديد زراعة بذور الجزر ، فيمكنك شرائها في المتجر. يرجى ملاحظة أنها تباع في أشكال مختلفة.
طبيعي
فقط البذور في الحزمة ، عادة 2 غرام. إذا كان التنوع باهظ الثمن ، فقد تكون الحزمة 1 أو حتى 0.5 جرام. يشار إلى هذا على الملصق.
ومع ذلك ، فإن البذور العادية هي الأرخص:
- في موسكو من 6 روبل.
- في سان بطرسبرج من 4 روبل.
يمكنك شراء أي متجر للحديقة ، ويمكن طلب ذلك عبر الإنترنت.
حبيبات أو المغلفة
بذور الجزرة صغيرة جدًا ، لذا فهي مغطاة بمركب خاص.بما في ذلك المواد المفيدة:
- المعادن.
- الأسمدة.
- الأدوية المضادة للبكتيريا.
- المخدرات للآفات.
اتضح الحبيبية (dragee) - الأخضر أو الأحمر. يمكن رؤيته بوضوح ، لذلك من الأسهل بكثير زرعه على الأرض. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المواد التي تتكون منها الحبيبات ستساعد البذور على الصعود بشكل أسرع وحمايتها من الأمراض والآفات.
كن منتبهاً: لكي تذوب الحبيبة وتبدأ البذور في النمو ، من الضروري وجود كمية كافية من الرطوبة. للقيام بذلك ، قم بسحب الأخاديد مسبقًا التي ستضع فيها الحبيبات. بعد الزرع ، قم بسقي الأسرة مرة أخرى والحفاظ عليها رطبة.
البذور المحببة أغلى من المعتاد:
- في موسكو من 14 روبل.
- في سان بطرسبرج من 19 روبل.
يمكن أيضًا شراؤها من أي متجر للحديقة والحديقة النباتية ، ويمكن طلبها عبر الإنترنت.
كيف نميز البقدونس؟
قد يواجه البستانيون الذين يزرعون البذور أنفسهم موقفًا غريبًا: خلط بذور الجزرة والبقدونس. أنها متشابهة جدا في المظهر:
- صغيرة.
- البني.
- مع الشعر الأبيض.
ومع ذلك ، تختلف في اللون والرائحة. حاول أن تعجنهم ، وسوف ترى الفرق. بذور الجزرة أكثر صفراء ورائحة تبعا لذلك.، بذور البقدونس خضراء.
التركيب الكيميائي
بغض النظر عما إذا كنت قد اشتريت بذور الجزرة أو نمت بنفسك ، فلن يتغير التركيب الكيميائي للبذور: فهناك الكثير من المواد المفيدة. بعضها مسؤول عن اللون الزاهي ، والبعض الآخر - عن الرائحة. الزيوت الأساسية ، على سبيل المثال ، تجعل بذور الجزرة لامعة قليلاً.
- 20 العناصر النزرة.
- زيوت أساسية.
- مركبات الفلافونويد.
- فيتوستيرول.
- الفيتامينات: A ، B ، E.
- الزيوت الدهنية.
- الأحماض الدهنية.
الخصائص الطبية وموانع
من التركيب الكيميائي أعلاه يمكن أن نرى ذلك بذور الجزرة مفيدة جدا. يمكن استخدامها لعلاج:
- أمراض الطحال.
- الإمساك.
- انتفاخ البطن.
- حصى الكلى والمرارة.
- ارتفاع ضغط الدم.
- تفشي الدودة.
- أمراض الكبد.
- اضطرابات الدورة الشهرية.
ومع ذلك ، فإن العلاج ببذور الجزرة ليس للجميع. لا تستخدمها إذا كنت تعاني:
- الحساسية للجزر.
- قرحة.
- مرض السكري
- أمراض الغدة الدرقية.
- الربو.
- امراض القلب.
- الإسهال.
- التهاب حاد أو مزمن في الجهاز الهضمي.
- التهاب الكلى.
كن حذرا في استخدام بذور الجزر أثناء الحمل.
متغيرات التطبيق في الطب التقليدي
في الطب الشعبي ، أكثر البذور استخدامًا هي الجزر البرية. يتم بيعها في صيدلية.
وصفات للأمراض
الإمساك
المكونات:
- 1 ملعقة كبيرة من بذور الجزر.
- 1 كوب ماء ساخن.
طريقة التحضير:
- ملء البذور بالماء المغلي في الترمس.
- ندعه يخمر لمدة 12 ساعة.
مسار العلاج: 10 أيام. 2 ملعقة طعام ثلاث مرات في اليوم.
إنحباس الطمث
المكونات: 1 ملعقة صغيرة من بذور الجزرة. طريقة التحضير: طحن البذور إلى مسحوق. استخدم مطحنة القهوة لهذا الغرض.
طريقة التطبيق: ثلاث مرات في اليوم مع كوب من الماء. مدة العلاج: 7 أيام.
انتفاخ البطن
المكونات:
- 20 غراما من بذور الجزر.
- 0.5 لتر من الماء.
طريقة التحضير:
- ملء البذور بالماء.
- اطبخ لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.
طريقة الاستخدام: 50 جرام قبل الوجبات مرتين في اليوم. مسار العلاج: 7 أيام.
حصى الكلى والمرارة
المكونات:
- بذور الجزرة
- ذيل الحصان.
- العشب knotweed.
- بذور الشمر (في نسبة 2: 2: 1: 1) ؛
- 1 كوب ماء.
طريقة التحضير:
- طحن خليط من الأعشاب.
- صب الماء المغلي ويغلي لمدة 5 دقائق ؛
- ثم دع المرق يستقر لمدة 20 دقيقة ويصفى.
طريقة الاستخدام: ثلاث مرات في اليوم لنصف كوب. دورة العلاج: 10 أيام كل شهرين.
وصفات مع بذور الجزرة بسيطة ولكنها فعالة. هذا هو السبب في أنها تحظى بشعبية كبيرة.
فوائد النفط
إذا قمت بطحن بذور الجزر ، فستحصل على زيت أصفر-بني ذو رائحة معشبة. يستخدم بنشاط:
- اخصائيون كعامل طبيعي لمكافحة الشيخوخة. يساعد في محاربة التجاعيد ويحسن المرونة. ومع ذلك ، لا ينصح لأصحاب البشرة الدهنية والمشكلة بسبب كوميدوجنيسيتي. بالإضافة إلى ذلك ، زيت بذور الجزرة هو العنصر الرئيسي في أقنعة العناية بالشعر الجاف.
- في الطب لأنه يعزز الهضم ، ويقوي الجهاز المناعي وله خصائص مضادة للالتهابات. يمكن تطبيقها ليس فقط في الخارج ، ولكن في الداخل.
- في الطبخ عند الطهي الصلصات.
هذا الزيت مكلف للغاية ، مثل معظم الزيوت الطبيعية.. ومع ذلك ، فوائدها لا يجب أن يشك.
تحتوي هذه المادة على كل ما تحتاج لمعرفته حول خصائص بذور الجزر: البدء في كيفية الحصول عليها ، وتنتهي بما يمكن القيام به بها. استخدم هذه المعلومات للتطوير العام ، وكذلك للعلاج والعناية الشخصية.
