أفضل 10 وصفات لصبغة الكرز محلية الصنع

صبغة الكرز هي مشروب يعتمد على التوت مع الكحول المضافة.

هناك الكثير من الوصفات لصبغات الكرز ، لكننا سننظر اليوم إلى أفضل 10 وصفات ، مع إشارة إلى عدد المكونات ودليل الطبخ خطوة بخطوة.

صبغة مفيدة على الكرز

يتم تحديد استخدام الصبغة على الكرز من خلال تكوينه. نظرًا لأن المكون الرئيسي للمشروب هو الكرز ، فإن الكحول الذي يتم الحصول عليه منه يشتهر بالتأثيرات التالية على الجسم: مضاد للفيروسات ، مطهر ، مدر للبول ، مدر للبول ، احترار.

في كمية صغيرة ، يسمح لك هذا المشروب بتحسين عمل الجهاز الهضمي ، وتحفيز الشهية ، وتحسين التمثيل الغذائي. من المفيد تناول هذا المشروب مع فقر الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية.

لفقر الدم ، يوصى أيضًا باستخدام البندق والثوم البري والفاصوليا السوداء والتوت والفجل والطماطم والقرنبيط.

يسمح لك بتخفيف الدم ومنع تكوين جلطات الدم ، إزالة الوذمة ، التعامل مع الدوالي وتصلب الشرايين ، زيادة مستويات الهيموغلوبين ، منع سرطان الدم ، تقوية الجهاز العصبي ، تقليل ضغط الدم.

هل تعرف؟ لأول مرة ، تم تحضير صبغة الكرز واستهلاكها في القرن الخامس عشر في ألمانيا وفرنسا. تم استخدام المنتج الناتج في الحد الأدنى من الجرعات كدواء.

الضرر وموانع صبغة الكرز

يحظر استخدام هذا المشروب إذا كان لديك مظاهر:

• التهاب المعدة.
• زيادة حموضة المعدة.
• قرحة المعدة.
• داء السكري.

تشمل فئات الأشخاص الذين يجب ألا يشربوا هذا المشروب الكحولي النساء الحوامل والمرضعات ، وكذلك الأطفال.

يمكن أن يتسبب الضرر الذي لحق بجسم كرز الكرز فقط في حالة عدم التحكم في استخدام المشروب وبكميات كبيرة. على أي حال ، عند استخدام صبغة الكرز ، من الضروري مراعاة خصوصيات جسمك ومراقبة الحالة الصحية.

إعداد بيري

بغض النظر عن الوصفة التي سيتم استخدامها لإعداد مشروب كحولي ، فإنه يشمل التوت الذي تم إعداده مسبقًا.

التوت تناسب أي الطازجة أو المجمدة. في حالة استخدام المنتج في صورة مجمدة ، يتم تجميده مسبقًا ، ويتم صرف السائل الزائد.

تتيح لك التوت المجمدة تحضير الصبغة على مدار العام.

لكي لا يحتاج المشروب إلى سكر إضافي ، يوصى باستخدام أكثر التوت الحلو ، ولكن حتى في هذه الحالة ، تحتوي معظم الوصفات على سكر.

يجب اختيار التوت ، الذي سيتم إعداد المشروب منه ، لوجود عينات فاسدة أو تالفة أو مريضة ، ويتم تنظيفها من الأوراق والأغصان.

تعرف على المزيد حول كيفية تحضير الكرز لفصل الشتاء ، وكيفية صنع المسكرات ، والكومبوت ، وكيفية التجميد ، وكيفية صنع الشاي من الأوراق ، وكيفية صنع مربى الكرز السميك ، وكيفية التجفيف.

بعد ذلك يتم غسلها جيدًا ونقلها إلى المرحلة التالية من المعالجة في شكل حفر ، إذا كانت الوصفة مطلوبة.

وصفات مختلفة تنطوي على استخدام كل من مقشر وكامل مع حفر التوت. إذا كانت الوصفة تنص على أن الكرز بدون بذور مطلوب ، يتم تنظيف التوت بعناية باستخدام مزيل بذرة خاص أو دبوس لتنظيف التوت.

هل تعرف؟ يوجد حوالي 60 نوعًا من الكرز في العالم ينمو في قارات مختلفة ، لكن بلاد فارس تعتبر موطن الكرز.

صبغة على الكرز: وصفات

كما ذكر أعلاه ، هناك عدد كبير من الوصفات للكحول باستخدام الكرز ، ولكن هناك العديد من أفضل الصبغات التي يوصى بإعدادها في المنزل.

صبغة الكرز بسرعة

لصنع مشروب سريع ، يجب عليك استخدام:

• الفودكا في كمية 0.5 لتر.
• التوت الحلو الطازج أو المجمد - 350 غرام ؛
• حبيبات السكر - 300 غرام ؛
• نكهة البرتقال المجفف - 5 غرام

صنع مشروب بسيط للغاية:

1. في قدر صغير صب التوت.
2. بعد ذلك ، أضف الحماس والسكر إلى مكون التوت.
3. إرسال المقلاة على النار وإحضار الخليط لإذابة السكر ، مع التحريك باستمرار ، حتى لا تحترق.
4. بعد تكوين شراب الكرز وسماكة الضوء ، من الضروري تبريد الخليط.
5. صب محتويات العبوات الزجاجية ، حيث سيتم ضخ المشروب.
6. صب الفودكا على الخليط ، أغلق الوعاء بإحكام بإحكام.
7. لخلط المحتويات ، تحتاج إلى هز الحاوية جيدًا عدة مرات.
8. وضع الجرة في مكان مظلم لمدة 3 أيام ، في درجة حرارة الغرفة للتسريب.
9. بعد 3 أيام ، قم بتقليص الكحول باستخدام غربال وسقي مباشرة في الزجاجة.

صبغة على لغو

لجعل الشراب على أساس لغو ، يجب عليك استخدام:

• الكرز الطازج - 1 كجم ؛
• سكر - 300 غرام ؛
• لغو -1.5 لتر.

صنع مشروب سهل:

1. التوت المحضر سكب في حاوية من حجم الزجاج من 3 لترات. تأكد من أن مكون التوت لا يشغل أكثر من نصف حجم الحاوية.
2. يتم سكب التوت مع لغو ، مغلقة مع غطاء وإرسالها إلى مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة.
3. من الضروري الحفاظ على التوت في مثل هذه الحالة لمدة أسبوعين على الأقل ، وتهتز الحاوية بشكل دوري.
4. بعد الوقت المحدد ، يتم تصفية المحتويات وتوضع جانبا.
5. وفي الوقت نفسه ، تمتلئ التوت الذي بقي من إعداد الشراب مع نصف السكر ومختلط جيدا. سكب النصف الآخر من السكر في السائل.
6. ثم يتم إرسال حاويتين (إحداهما مع التوت والأخرى بالسائل) إلى مكان بارد مظلمة لمدة أسبوعين ، يهتزان المحتوى بشكل دوري.
7. بعد أسبوعين ، يتم ترشيح خليط التوت ، ويتم خلط العصير الناتج بمحتويات سائلة. بعد هذا الإجراء ، يتم ترك الكحول ليوم واحد لاستكمال عملية التسريب.

صبغة على الفودكا

لعمل صبغة كلاسيكية ، استخدم:

• التوت - 1 كجم ؛
• حبيبات السكر - 400 غرام ؛
• الفودكا - 1.5 لتر.

عملية الطبخ:

1. تمتلئ مكونات التوت مع الكحول. يتم إرسال الخليط للإصرار في غرفة باردة مظلمة ، وتهتز الحاوية بشكل دوري.
2. بعد الفترة المحددة ، يتم ترشيح السائل ، وتمتلئ التوت بالسكر ، ويتم إرسال كلتا الحاويتين إلى مكان بارد مظلمة لمدة أسبوعين لمزيد من التسريب.
3. بعد أسبوعين من التخزين ، يتم صرف التوت من العصير ، ويتم خلط السائل الناتج مع مكون الكحول وإرساله لمزيد من التخزين. بعد 3 أشهر ، يكتسب المشروب طعمه الفريد وهو جاهز للشرب.

تعلم كيفية جعل صبغة feijoa ، الخوخ ، التفاح ، الفراولة ، الكشمش الأسود.

صبغة على الكحول

يتم تحضير مشروب الكرز مع المكونات التالية:

• التوت - 1.5 كجم ؛
• رمل السكر - 0.5 كجم ؛
• الكحول - 0.7 لتر.

صنع مشروب بسيط:

1. يتم خلط جميع المكونات في عبوات زجاجية ، مغلقة بغطاء.
2. يتم إرسال الحاوية إلى مكان مظلم ويسمح للسوائل أن تتسرب لمدة شهر ، وتهتز كل 3 أيام.
3. عند انقضاء الوقت المحدد ، يتم تصفية السائل مسبقًا من مكون التوت ، وتصب في حاوية ملائمة.

صبغة بالحجارة

لتحضير مشروب كحولي ، يجب عليك استخدام:

• الكرز بحجر - 500 غرام ؛
• الفودكا - 0.5 لتر ؛
• السكر - 4 ملاعق كبيرة. ل.

صنع مشروب بسيط للغاية:

1. تُسكب التوتات المُعدة في وعاء زجاجي ، تُسكب بالكحول وترسل للإصرار في مكان بارد ومظلم لمدة 3 أشهر.
2. عند انقضاء الوقت المخصص ، يتم ترشيح المشروب من التوت ، ويضاف السكر إلى السائل ويرسل إلى مكان مظلم لمدة ثلاثة أيام من أجل تحضير المشروب أخيرًا.
3. بعد صب هذا التسريب في زجاجات زجاجية.

صبغة الكرز المجمدة

لصنع الكحول ، تحتاج إلى استخدام:

• الكرز المجمد - 0.5 كجم ؛
• الفودكا - 0.5 لتر ؛
• السكر - 5 ملاعق كبيرة. ل.

صبغة الكرز المجمدة: فيديو

عملية تحضير المشروبات الكحولية هي كما يلي:

1. التوت الحامض المجمد من الثلاجة ، وإعطاء القليل من الذوبان.
2. إزالة الحجارة من 10 التوت ، سحق ، الكرز المتبقية ووضع الحجارة المكسرة في وعاء زجاجي وتصب على الفودكا.
3. بعد 3 أشهر ، يتم تصريف السائل الناتج من البذور والتوت ، ويضاف السكر.
4. يتم إرسال السائل الناتج لمدة 3 أيام في مكان مظلم بارد لتبثه.
5. بعد الوقت المحدد ، يتم سكب المشروب في زجاجات زجاجية ، وبعد ذلك يصبح جاهزًا لمزيد من الاستهلاك.

اكتشف أيضًا مدى فائدة فروع الكرز والكرز للجسم.

صبغة على الكونياك

لتحضير المشروب يجب عليك استخدام:

• 2 كجم من الكرز.
• 1 لتر من البراندي.
• 2 ملعقة كبيرة. السكر.

عملية الطبخ:

1. قم بإزالة الحجارة من 20 كرزاً وسحقها ، ثم توضع التوتات المتبقية ، وكذلك الأحجار المكسرة ، في وعاء زجاجي ، وتضاف البراندي ، وتضاف السكر وتخلط المحتويات جيدًا.
2. ثم أرسل حاوية مغلقة بإحكام في غرفة باردة مظلمة.
3. بعد ثلاثة أشهر ، سلالة ، تصب في زجاجات زجاجية.

صبغة على الكرز المجفف

لإعداد الكحول الكرز ، يجب عليك استخدام:

• 2 كجم من الكرز المجفف.
• 500 غرام من السكر ؛
• 1 لتر من الفودكا.

لتحضير المشروب الذي تحتاجه:

1. امزج جميع المكونات في وعاء زجاجي وأرسله إلى مكان مظلم للتسرب ، وتهتز المحتويات بشكل دوري.
2. بعد شهر ، تحتاج إلى تصفية السائل ، المعبأة في زجاجات وتخزينها في مكان مظلم بارد.

صبغة أوراق الكرز

لصنع مشروب ، يجب عليك استخدام:

• 3/4 الفن. أوراق الكرز المجففة أو الطازجة
• 1 لتر من الفودكا.

عملية الطبخ:

1. يتم سحق أوراق الكرز بسكين بحيث يكون حجمها 1 × 1 سم أو 2 × 2 سم ، وتُسكب الأوراق في وعاء زجاجي ، مملوءة بالكحول وترسل إلى مكان مظلم بارد لمدة أسبوعين ، تهز الجرة أحيانًا.
2. بعد الوقت المحدد ، يتم ترشيح الأوراق من السائل ويتم تعبئتها.

من المهم! للحصول على طعم ورائحة أفضل ، يمكنك إضافة نكهة الليمون والقرنفل والقرفة في الصبغة.

صبغة على الفودكا مع إضافة القرنفل مع القرفة من بوخلار

لتحضير الصبغة ، يجب عليك استخدام:

• 600 غرام من الكرز.
• 350 غرام من السكر.
• 2 قطعة القرنفل.
• قرفة - على طرف سكين ؛
• 600 مل من الفودكا.

كيفية جعل صبغة: فيديو

إعداد صبغة ذلك:

1. سكب الكرز في جرة من ثلاثة لترات ومغطاة بالسكر ، وقلب جيدًا ووضع الجرة في مكان دافئ ليوم واحد ، حتى بدأ الكرز في الهياج.
2. ثم أضيفي القليل من القرفة والقرنفل إلى مزيج التخمير الناتج ، صب كل المكونات في الفودكا وأرسلها إلى مكان مظلم بارد للإصرار لمدة 10 أيام.
3. بعد الوقت المحدد ، يتم ترشيح الكرز ، ويصب السائل الناتج في زجاجات لمزيد من التخزين.

قواعد تخزين المنتج

يجب أن يتم تخزين المنتج الناتج في وعاء زجاجي مع سدادة مغلقة بإحكام. للتخزين طويل الأجل ، من الضروري استخدام ثلاجة أو بدروم ، وفي هذه الحالة قد يكون العمر الافتراضي للصبغة حوالي 3 سنوات.

ميزات الاستخدام

لتحقيق تأثير علاجي ، من الضروري استخدام صبغة من 50 مل ، بعد وجبات الطعام ، مرة واحدة في اليوم.

غالبًا ما يتم استخدام صبغة الكرز في شكل كحول للاستخدام في الإجازات. في هذه الحالة ، هذا المشروب مناسب لأي طبق تقريبًا.

الصبغة التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر تسير على ما يرام مع أطباق اللحوم والأسماك ، وأنواع أحلى من صبغة سوف تناسب الجبن أو الحلويات.

من المهم! لا توجد قواعد صارمة لدمج صبغات الكرز مع الطعام ، كل هذا يتوقف على التفضيلات الشخصية.

وبالتالي ، لإعداد صبغة الكرز عالية الجودة ولذيذ في المنزل ليست صعبة. الشيء الرئيسي - لاختيار الوصفة التي تريدها. لإنشاء مشروب دون الكثير من المتاعب ، يوصى بالتعرف على الوصفات الشائعة الموضحة في هذه المقالة واتباع التوصيات لإعدادها.

ردود فعل من مستخدمي الشبكة

المسكرات المصنوعة من الكرز حسب وصفة الكرز: سكر الفودكا هو كرز ، تنظيفه بشكل أفضل ، صب الفودكا لتغطية التوت ، (قد تكون الحاوية مختلفة ، لقد أخذت 3 لترات) ، أغلق بإحكام ووضعت في الشمس أو في مكان دافئ لمدة أسبوعين ، بعد دمج الفودكا في طبق منفصل ، أضف السكر إلى الكرز (أضف القليل لجعل الهز أسهل) ، هز جيدًا ، أغلق بإحكام ومرة ​​أخرى لمدة أسبوعين في الجسم أو في الشمس. مرة واحدة كل بضعة أيام ، تحتاج إلى التخلص منه حتى يذوب السكر بشكل أسرع ، بعد أسبوعين. شراب مع الكرز الممزوج مع السائل الناتج لأول مرة ، يمكنك استخدامه على الفور ، ولكن من الأفضل السماح له بالشرب قليلاً ، لذيذ جدًا وحلو ، لكن قوي ، يقولون أن 1 ملعقة كبيرة لكل كوب من الشاي يساعد على نزلات البرد. لقد نسيت أن أقول عن الكرز المخمور ، فهي ببساطة رائعة ، ويمكن وضعها في الخبز ، صنع في الشوكولاته ، الخ الوصفة الثانية: الكرز 2 كيلو فودكا 0.5 فصوص 6-7 قطع فانيلين 5 جرام جوزة الطيب قرفة. أضف سكرًا مقشرًا إلى الكرز المقشر ، وأضف البهارات لمدة 8-10 أيام تحت أشعة الشمس ، وأضف الفودكا إلى الكرز (دون سكب العصير) وأصر على 4-5 أسابيع ، وقم بالتصفير ، واستنزافها واستخدامها بأمانة لا أعلم ما هو شكلها ، لكنها ستكون جاهزة ، لكنني أعتقد أنه ليس أسوأ.

الكولا

//forumodua.com/showthread.php؟t=496376&p=14010553&viewfull=1#post14010553

أنا حقا أحب المسكرات الكرز دون إضافة الكحول / الفودكا. الطبخ سهل. على 1 كجم من الكرز حوالي 400 غرام من السكر. سكب الكرز والسكر في طبقات ، 1 طبقة من الكرز ، السكر الماضي. فعلت في الجرة 3 لتر ، تحتاج إلى النوم على أكتاف ، كما أثناء التخمير سوف ترتفع الكرز. تغطية الجرة ووضعها في الشمس. يهز بشكل دوري لإذابة السكر. بعد يوم أو يومين ، عندما يذوب السكر ، ضع قفازًا مطاطيًا على الجرة (الخيار الأسهل ، لأنه لا يحتاج إلى أنابيب ، إلخ). وضعت في مكان دافئ للتخمير. عندما تبدأ القفاز بالتساقط قليلاً - الرائحة جاهزة. توتر من خلال غربال ويمكن استخدامها =). سوف يكون السُمك سميكًا ، إذا كنت لا تحب السُمك حقًا ، ثم في البداية (قبل التخمير) صب 1-2 كوب من الماء المغلي. الحصول على النبيذ أخف وزنا.

Skandin

//www.forum-grad.ru/forum1062/thread52913.html؟s=520c5d5e21249b847acf1df5ded9ab48&p=841301&viewfull=1#post841301

شاهد الفيديو: صبغ الشعر مباشرة معكم بالصابون البلدي والاكسجين +طريقة قص الشعر أسهل أحسن طريقة (شهر نوفمبر 2024).