في المنطقة المعتدلة ، في أكثر الغابات الصنوبرية أو مختلطة ، في الطحلب الرطب يمكن العثور على عيش الغراب المسمى chanterelles. لديهم أسماء أخرى: الثعالب الصفراء ، الديك.
يقدّر ملتقطو الفطر هذا الفطر ، لكنه يحظى أيضًا بشعبية كبيرة لدى المعالجين التقليديين. نعم ، والطب الرسمي لا يهملهم. لماذا - أخبر أدناه.
الوصف والتكوين
يمكن أن يعزى Chanterelles إلى الفطر قبعة. في مظهرهم ، يشبهون إلى حد كبير ممثلي هذه المجموعة ، على الرغم من أن لديهم قبعة وساق واحدة (لا توجد حدود واضحة). قطر الغطاء هو 2.5-5 سم. قد يكون محدب ، مسطح أو مقعر ، leykoobraznoy. يعتمد ذلك على العمر: فطر الشباب يلبس محدبًا ، لكن مع مرور الوقت يصبح أشبه بالقمع. التباين مرئي في مخطط الغطاء. السطح العلوي ناعم. تقع الغطاء على ساق قصيرة بطول 2-4 سم ، وسطحه أيضًا ناعم ومتماسك.
تعرف على المكان الذي يجب أن تنمو فيه ، وكيفية تجميده وخلله chanterelles.
لب الفطر كثيف ، اتساق المطاط. عادة بيضاء ، وأحيانا مع مسحة صفراء. لها طعم ورائحة لطيفة. لون الفطر أصفر. مع الرطوبة العالية ينمو بنشاط كبير.هل تعرف؟ إذا ضغطت على لحم الشانتيريل ، فسوف يصبح لونه وردي.
وجدت chanterelles هذه المواد المفيدة (لكل 100 غرام من المنتج):
عناصر ماكرو:
- البوتاسيوم - 450 ملغ.
- الكالسيوم - 4 ملغ.
- المغنيسيوم - 7 ملغ.
- الصوديوم ، 3 ملغ.
- الفوسفور - 44 ملغ.
- الكبريت - 40 ملغ.
- الكلور - 24 ملغ.
العناصر النزرة: - الحديد 0.7 ملغ.
- الكوبالت - 4 مكغ ؛
- المنغنيز - 0.41 ملغ.
- النحاس - 290 مكغ ؛
- الفلور - 55 مكغ ؛
- الزنك - 0.26 ملغ.
لا يتم استخدام chanterelles فقط في الطب التقليدي ، بل يمكنك التعرف على وصفات لاستخدام ceps ، والفطر ، والفطر ، والزبدة ، و toadstools ، و shiitake ، و Reishi ، والجبن ، و tinder.الفيتامينات:
- Vitamin A، ER - 142 mcg؛
- فيتامين B1 - 0.01 ملغ.
- فيتامين B2 - 0.35 ملغ.
- فيتامين C - 34 ملغ.
- فيتامين E - 0.5 ملغ.
- النياسين ، 4.9 ملغ.
- الفيتامينات PP ، NE - 5 ملغ.
مواد أخرى:- الأحماض الأمينية
- الأحماض الدهنية.
- المضادات الحيوية الفطر.
- chinomanose (الكيتينوز) ؛
- إرغوستيرول (بروفيتامين D2) ؛
- حامض تريتمونوليني.
- بيتا جلوكان
- أحادي وسكاريد.
- السكاريد K-10.
في رحلة هادئة ، تستحق boletus الزائفة ، svinushki ، الفطر غير صالح للأكل ، الضفادع الشاحبة ، الفطر الشيطاني ، boletus الزائفة اهتمامًا خاصًا - يجب تجنبها.القيمة الغذائية من 100 غرام من المنتج:
- البروتينات - 1.46 جم ؛
- الدهون - 1.33 غرام ؛
- الكربوهيدرات - 1.26 غرام ؛
- الألياف الغذائية - 7.30 غرام ؛
- ماء - 88.5 جم ؛
- الرماد - 1 غرام ؛
- الأحماض العضوية - 1.5 غرام
السعرات الحرارية:| طبق | سعر حراري لكل 100 غرام |
| مجفف | 253,03 |
| مخبوز | 73,67 |
| مطهي | 37,45 |
| مغلي | 25,27 |
| منقع | 41,02 |
| المقلية | 34,52 |
| آخر | 19,76 |
| مجمد | 17,02 |
| معلب | 19,54 |
هل تعرف؟ كل عام يتم حصاد حوالي 200 ألف طن من القناني في العالم. كيلوغرام من هذه الفطر في السوق الدولية يكلف 8-12 دولار.
الخصائص الطبية لل chanterelles
خصائص مفيدة للفطريات (بين قوسين يتم سرد العناصر ، بسبب أي تأثير علاجي واحد أو آخر ممكن):
- يقوي جهاز المناعة (فيتامين أ) ؛
- يعالج نزلات البرد والتهاب الحلق (فيتامين C) ؛
- يستخدم للوقاية من الأورام (الأحماض العضوية ، الحديد ، النحاس ، السيلينيوم ، الزنك ، الفيتامينات A ، B ، PP ، الأحماض الأمينية) ؛
- يقوي عضلات القلب (فيتامين د) ؛
- يزيل الأملاح الثقيلة (الزنك والنحاس) ؛
- يزيل الطفيليات من الجسم (chinomanoza) ؛
- يحسن الكبد والبنكرياس ، ويحارب التهاب الكبد الوبائي (chinomannoza ، إرغوستيرول ، حمض التترامونوليني) ؛
- يحارب ضد السل (بروفيتامين D ، chinomannoza) ؛
- تطبيع البصر ، ويزيل "العمى الليلي" (كاروتين ، النحاس ، الزنك ، الفيتامينات A ، B ، PP) ؛
- يزيد من قوة العضلات (فيتامين د) ؛
- يشفي الدمامل ، الدمامل (hinomanoza) ؛
- يحسن حالة الجلد والشعر (فيتامين أ).
إعداد مسحوق العلاجية
لصنع مسحوق شانتيريل ، يجب أولاً تجفيفها. هناك عدة طرق لتجف. في السابق ، كانت الطريقة الأكثر شيوعًا هي توتير الفطر على حبل ، مثل الخرز ، والتجفيف بالقرب من الموقد (الفرن). لكن الأمر سيستغرق حوالي أسبوع. يمكن أن تجفف على مجلس الوزراء في منطقة جيدة التهوية. هذه هي أيضا عملية طويلة. اليوم ، أصبح تجفيف القنوات في الفرن عند درجة حرارة لا تزيد عن 40 درجة مئوية شائعًا. يستغرق 1.5-3 ساعات.
تعلم كيفية التحقق من الفطر بحثًا عن قابلية الطعام.علاوة على ذلك ، الإجراء كالتالي:
- الفطر المجفف ينقسم إلى قطع صغيرة.
- نأخذ مطحنة القهوة ونملأها بالمواد الخام.
- طحن لثبات القهوة المطحونة.
- يسكب المنتج الناتج في أواني زجاجية أو خزفية ويغلق بإحكام.
- صبغة عالمية. 1 ملعقة كبيرة. ل. سكب مسحوق 200 مل من النبيذ أو الفودكا. يصر 10 أيام ، مع التحريك من وقت لآخر. يهز قبل الاستخدام. عند التعامل مع الديدان: خذ 2 ملعقة شاي. بين عشية وضحاها لمدة 20 يوما. لمشاكل في الكبد والبنكرياس: 1 ملعقة شاي. ليلا كل يوم لمدة ثلاثة أو أربعة أشهر. مع التهاب الكبد: 1 ملعقة شاي. الصباح والمساء لمدة أربعة أشهر.
- لمكافحة الطفيليات. 1 ملعقة صغيرة سكب مسحوق 100-150 مل من الماء الدافئ. يترك لمدة 30 دقيقة ، وتخلط. اشرب مرة واحدة أو مرتين في اليوم قبل الوجبات لمدة 25 يومًا. من الضروري شرب مع الرواسب.
- لعلاج الجلوكوما. 10 غرام من مسحوق صب 2 كوب من الماء الساخن. يوضع الخليط في حمام مائي لمدة 15 دقيقة. إزالة والدفاع عن 1 ساعة. نشرب الحلوى ملعقة ثلاث مرات في اليوم قبل وجبات الطعام.
علاج شانتيريل
استخدام المنتج كعلاج لا يمكن وصفه إلا من قبل الطبيب. لا تطبيب ذاتي.
Chanterelles وعلم الأورام
يستخدم هذا النوع من الفطريات لعلاج سرطان الثدي والبنكرياس والكبد. تساعد الأحماض العضوية والحديد والنحاس والزنك والسيلينيوم والكاروتين والفيتامينات A و B و PP والأحماض الأمينية على منع تطور المرض. يتم إجراء مقتطفات ومقتطفات من الفطر ، كما أنها تعد الأدوية التي تعتمد عليها والتي تحفز الجسم على مكافحة العدوى ، وتمنع عملية تقسيم الخلايا السرطانية ، وزيادة وظائف واقية للجسم.
يمكن تحضير الدواء بنفسك. للقيام بذلك ، تحتاج إلى الإصرار 10 أيام من مسحوق chanterelles على النبيذ الأحمر أو الفودكا. يشرب الخليط على معدة فارغة قبل نصف ساعة من الوجبة ، 1-2 ملعقة صغيرة. مسار العلاج هو 3-4 أشهر. ينصح باستخدام هذا الصبغة مع مسار العلاج الكيميائي. 
من المهم! يتم إعداد صبغة فقط من الفطر الصديقة للبيئة ، ويمكن للبالغين فقط شربه.
علاج مرض السكري
لا تحتوي Chanterelles على أي بروتينات وكربوهيدرات تقريبًا ، ولكن كمية الألياف عالية. لهذا السبب ، يمكن أن يعزى إلى المنتجات الغذائية. في الوقت نفسه ، فإن الأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن التي تشكل الجسم تدعم الجسم وتطبيع عمليات الأيض. نتيجة لهذا ، لن يتم زيادة إفراز البنكرياس والكبد ، مما يعني أن إنتاج الإنزيمات الضرورية سيصبح منتظمًا وسيذهب بكميات كافية. يتيح لك هذا الإجراء العودة بسلاسة إلى مستويات السكر الطبيعية واستعادة عمل البنكرياس والكبد في مرضى السكر.
لعلاج هذا المرض ، يمكنك إجراء هذا الحقن: 200 غرام من القناني الطازج تصب 0.5 لتر من الفودكا (40 ٪). يتم إرسال المشروبات إلى الثلاجة التي غرست لمدة 14 يومًا. شرب ملعقة صغيرة في كوب من الماء قبل وجبات الطعام 2 أشهر. 
علاج الكبد والبنكرياس
الإرجوستيرول له تأثير إيجابي على إنزيمات الكبد ، واستعادتها ، مما يسمح للكبد باستئناف عمله الطبيعي. وحمض التترامونولينيك والسكاريد K-10 قادران على مكافحة فيروسات التهاب الكبد. بالنسبة للمكونات المدرجة ، فإن التكامل هو الخاصية التي تعزز عملها.
يتم تحضير صبغة الكبد على النحو التالي: 1 ملعقة كبيرة. ل. يسكب مسحوق 200 مل من الفودكا ويغرس لمدة 14 يوما. قبلت في الصباح والمساء لمدة 1 ملعقة شاي. لمدة 3-6 أشهر.
إذا كنت تعاني من مشاكل في الكبد ، فعليك الانتباه إلى خصائص الجزر والألوة وعسل اليقطين والبصل والبندق وزهرة الذرة.
الأمراض المعدية
من الممكن مكافحة الأمراض المعدية بسبب وجود فيتامين (ج) في شانتيريلس ، فهو يعمل مع مجموعات أخرى من الفيتامينات على تحفيز الجهاز المناعي ، مما يجبر الجسم على التغلب على المرض نفسه.
صبغة وصفة للذبحة الصدرية: 2 ملعقة كبيرة. ل. سكب شانتيريلا جديدة مطحونة كوب من الماء المغلي. يتم غرس الخليط لمدة 30 دقيقة في حاوية مغلقة. تمت تصفيتها. التسريب ينطبق على الغرغرة مرتين في اليوم. 
محاربة الديدان والطفيليات
Chinomanose (chitinmanose) - عديد السكاريد الذي يمكن أن يدمر قشرة البيض ويرقات الديدان ؛ كما أنه يسرع انهيار السكريات والمواد الأخرى التي تتغذى عليها الطفيليات. عيبه الوحيد غير مستقر للغاية وينهار تحت تأثير درجة حرارة منخفضة (أعلى من 60 درجة مئوية). لهذا السبب ، يمكن الحصول على التأثير المفيد فقط في علاج الفطر المجفف.
وصفة صبغة ديدان: 2-3 ملعقة شاي. سكب مسحوق 200 مل من الفودكا. غرس 14 يوما بعيدا عن الضوء وفي درجات حرارة منخفضة. شرب 1-2 ملاعق صغيرة لمدة شهرين.
من المهم! كل هذه التأثيرات العلاجية يمكن الحصول عليها فقط من الفطر المجفف والصبغات على المسحوق. أي علاج آخر يدمر كل الخصائص المفيدة لل chanterelles.
Chanterelles في التجميل
مسحوق Chanterelle واستخراج منها مكونات الكريمات مع تأثير مغذي وترطيب. 
أقنعة محلية الصنع تحسين هيكل الجلد ، وإبطاء عملية الشيخوخة. كريمات محلية الصنع تهدئ وتزيل الجفاف وتطبيع التوازن الحمضي القاعدي للبشرة والقضاء على الأمراض الفطرية.
- قناع لمكافحة الشيخوخة. اغسل chanterelles الطازجة ولفها في مفرمة لحم أو فرم بمزج. سوف تحتاج فقط 2 ملعقة كبيرة. ل. المواد الخام المسحوقة. ضعيها على البشرة وبعد 20 دقيقة تغسل بالماء الدافئ.
- قناع مغذي وتنظيف. المكونات: 2 ملعقة كبيرة. ل. عيش الغراب المطحون ، 1.5 ملعقة حلوى من القشدة الحامضة ، 3 ملاعق كبيرة. ل. الشاي الأخضر السائل تختمر ، 2 ملعقة شاي. دقيق الشوفان ، بضع قطرات من زيت بذور العنب. جميع المزيج وتنطبق على الجلد لمدة 20 دقيقة. نغسل بالماء الدافئ.
- قناع ، تحفيز نمو الشعر. 1 كوب من صبغة من مسحوق شانتيريل مختلطة مع ملعقة صغيرة من زيت الأرقطيون وزوجين من قطرات عصير الليمون. ضعي المزيج على الشعر ، وقم بتغطية الرأس بغطاء دش ولف المنشفة. نحن في انتظار لمدة ساعة ونغسل كل شيء مع الشامبو.
- شطف. 0.5 لتر من مرق شانتيريل المزيج مع نفس الكمية من الماء الدافئ. تطبق بانتظام.
موانع
بطلان Chanterelles:
- الحوامل والمرضعات.
- الأطفال دون سن الثالثة ؛
- الناس مع التعصب الفردي للفطر.
- مرض المرارة.
- عسر الهضم ، اضطراب أو غيرها من المشاكل مع الجهاز الهضمي.
من المهم! يجب توخي الحذر عند شراء الفطر من اليدين. هناك فرصة للحصول على chanterelles كاذبة السامة.
الآن أنت تعرف مدى شمول نطاق خصائص الشفاء من chanterelles. أنها تنطبق على مجموعة متنوعة من الأمراض. الشيء الرئيسي - لا تنس أنه لأغراض طبية ، يمكنك فقط استخدام منتج صديق للبيئة ، لأن الفطر ، بما في ذلك هذا النوع ، قادر على تجميع المواد الضارة بشكل فعال. 
الآن يمكنني الإجابة بثقة على السؤال: هل تعالج chanterelles التهاب الكبد C؟ لا ، ال تشانترل لا تشفي من التهاب الكبد الوبائي C. فحص شخصيا (تؤخذ 1 ملعقة صغيرة من المسحوق في الصباح والمساء لمدة 4 أشهر). بعبارات عامة: لقد تحسنت بشكل كبير (المزاج ، والنغمة الجسدية ، والصفرة قد ذهبت كثيرًا من العينين). ولكن بالنظر إلى أن الهدف الرئيسي لم يتحقق ، فإنه لا يهم حقًا)
حسنًا ، وفي عطلات رأس السنة الجديدة ، أتمنى لأكبر عدد ممكن من اللاعبين من المنتدى هذا العام التخلص من هذه القذارة إلى الأبد !!!
ونحن الآن في المثلية! )
أريد أن أشارك تجربتي الشخصية حول الطفيليات.
زوجي صياد ، وصياد ، ويقضي الكثير من الوقت في الشمال بعيدًا عن الحضارة ، وتعتبر سيبيريا مرتعًا ، وأكبر نواة في العالم معروفة ، وحتى الآن في التايغا ، يجب أن تأكل الماء من الأنهار والبحيرات السيبيرية ، وكذلك الأسماك ، إلخ. إنه يجلب الكثير من الأطعمة الشهية التي أعدها السكان المحليون وما إلى ذلك ، ونتيجة لذلك ، يصاب ثلاثة من كل أربعة من أفراد عائلتنا بالسمنة المفرطة. لا تقبل الابنة الكبرى سمكة النهر بشكل عام وليس لديها طفيليات واحدة ، ويظهر أصغرها وزوجها بشكل دوري طفح جلدي ، خاصة زوجها ، ولم يعالج أو يستهلك خلال السنوات الثلاث الماضية ، لكن البقع على الجلد استمرت في النمو والزحف telu.To هو أن الأطباء الذين يعانون من مرض opisthorchosis قد تم تحديدهم منذ فترة طويلة ، لكن العلاج لم يساعد ، على الرغم من أنه لم يرغب في تطبيق الطريقة الجذرية المتمثلة في الاصطياد الكيميائي (في الوقت الحالي). القط تداول صلاحياتهم لكنها كانت غاضبة وأخبرت الكثير من القصص المختلفة حول خصائص الشفاء من هذه الفطر ، وخاصة أنها تعمل بشكل جيد مع الطفيليات ، وبدون تردد ، اشتريت chanterelles ، جفتهم وصنعت الفودكا من صبغة الفطر حسب وصفة الجدة ، وبعد الوقوف المناسب ، شربتها لمدة ثلاثة أسابيع. في الأسبوع الثاني ، تحولت البقع الموجودة على الجلد إلى لون باهت ، ثم اختفت تمامًا ، وكانت النتائج تعيد النظر إلى الصدمة ، في الأفق 5 (هذا هو opistorh) ، لكن كان ذلك تمامًا ، لقد تفشت عن طريق الإنترنت وبالفعل أصبحت هذه الخصائص المميزة لل chanterelles معروفة.
سؤال: Malinka ، ويمكن أن تكون أكثر تفصيلا حول التكنولوجيا مع chanterelles؟
من الجواب مالينكي:
"لتحضير صبغة الفودكا ، ملعقتين كبيرتين من الشانتيري المجفف ومسحوق chanterelled صب 200 غرام من الفودكا ويصر لمدة 10 أيام ، مع التحريك يوميا. لا ترشح ، تهتز قبل الشرب والشرب مع الرواسب: الغزوات الدودية - 2 ملعقة شاي في المساء قبل النوم لمدة 20 يومًا ، ومرض الكبد (السمنة ، ورم وعائي ، وتليف الكبد) ، والبنكرياس - 1 ملعقة صغيرة يوميًا في المساء 3-4 أشهر ؛ التهاب الكبد - 1 ملعقة شاي صباحية ومساء لمدة 4 أشهر ؛ عند التنظيف الكبد - ملعقتان صغيرتان في المساء 15 يومًا. هذه وصفة من الإنترنت ، قمنا بصنع حوالي 4 ملاعق من الفطر مقابل 500 مل قبل كل استخدام للاهتزاز والشرب مع الفطر ، شرب الزوج طوال الليل في غضون ثلاثة أسابيع.
معلومات مثيرة للاهتمام: خصائص الشفاء: في chanterelles هناك مادة الكيتينوز التي لا تتسامح مع البق دودة ، وكذلك الديدان من جميع الأنواع. إذا كانت هناك شانتيريلات ، فليس فقط كل الديدان ستترك جسمك المريح ، ولكن يرقاتها سوف تموت. صحيح أن المادة الطبية تفقد خصائصها عند تسخينها إلى 60 درجة مئوية ، وعندما يكون باردًا مملحًا يتم إتلافه بواسطة الملح. لذلك ، للأغراض الطبية ، من الأفضل استخدام الفطر الطازج والمجفف أو عمل صبغات. بالمناسبة ، ضخ تشانتيريل ، كما تم علاجها منذ فترة طويلة لعلاج الذبحة الصدرية ، الغضروف الدرقي والدمامل. والحقيقة هي أنه في chanterelles يتم العثور على معظم المواد المضادة للمضادات الحيوية ، وذلك بفضل التي Chanterelles تمنع أيضا نمو عصيات السل. ومع ذلك ، فإن الشانتيريل ، على عكس الفطريات الأخرى ، لا تتراكم المواد المشعة ، بل على العكس ، تساهم في إزالة النويدات المشعة من الجسم. تحتوي Chanterelles على الفيتامينات A و B1 و B2 و PP والعناصر النزرة الزنك والنحاس. "
حتى الآن أنا محير أين يمكنني الحصول على chanterelles المجففة ... الشتاء على الأنف (((
أعترف أن ديكوتيون شانتيريل يساعد حقًا على التخلص من الطفيليات ويسمح للأطفال باستخدامه. لكن ... أنا شخصياً لم آكل الفطر لمدة 10 سنوات بالفعل - إنه أمر مخيف للغاية - لقد تحوروا الآن بسبب التدهور البيئي ويتراكمون في أنفسهم أملاح معدنية ثقيلة وجداول دورية أخرى ممتدة مع المطر
اسأل أي طبيب من قسم علم السموم عن عدد الأشخاص الذين يصلون إليهم ، وليس أي من السكارى ، ولكن من هم من عشاق الفطر العاديين ذوي الخبرة ، الذين يتناولون فطر الحور الرجراج العادي ، وبعد ذلك بالكاد يتم ضخهم؟ بالمناسبة ، أنا لا آكل الفطر بعد أن استلقي هناك بعدوى معوية ورأيت كيف ماتت إحدى النساء بعد تناول الفطر ، والآخر كان مصابًا بالكاوية من المحاقن ، حاولت لسانها ، ثم أخرجتها ، بالطبع ، لكن بأضرار سامة سوف الكبد والكلى تطاردها الآن بقية حياتها.
سيرتي الذاتية: هذه الديدان ، بالطبع ، غير سارة للغاية ، وتشكل خطراً على الصحة وكل ذلك ، ولكن إعطاء شيء من فطر اليوم أصبح أكثر خطورة. أعتقد أنه من المستحيل التخلص من الديدان على الإطلاق: البكاء: يتم علاج أسكاريس بشكل جيد ، ولكن الباقي قذر ... وبالمناسبة ، حول المعلومات المشكوك فيها لتحليل الطفيليات: أخبرني طبيبنا أن إحدى الفتيات لديها علامات واضحة على الإصابة بالطفيليات ، لكن الآباء لم يعانوا لقد أرادوا "فقط في حالة" ، فقط بسبب شكوك الطبيب ، "لتسمم" الطفل ، ولمدة ثلاثة أشهر تم اختبارهم. الجميع - والورطات والدم ، بكل أنواعها ، وليس في العيادة ، ولكن في قسم علم الطفيليات ، وكانت جميع التحليلات نظيفة. وفقط عندما بدأ الطفل في تمزيق الديدان ، كان الوالدان مقتنعين شخصيًا بأن غزو الدود يحدث
هنا هو مثل بيرديمونوكلي
