أصبحت تربية الأغنام ذات شعبية متزايدة. يزرعونها لأغراض مختلفة: شخص ما مهتم باللحوم ، شخص ما هو الصوف ، شخص ما هو الحليب ، وبشكل أكثر دقة ، وأكثر من ذلك هو الجبن المنتج منه. والحقيقة هي أن زراعة أغنام الألبان ، التي سنناقشها بمزيد من التفصيل ، تهدف إلى الحصول على أكبر قدر ممكن من المواد الخام لصناعة الجبن أو منتجات الألبان الأخرى.
في الواقع ، حليب الغنم نفسه ليس ذو قيمة عالية مثل مختلف الأطعمة المصنوعة منه. وتشمل هذه جميع أنواع الجبن والزبدة والكفير وأكثر من ذلك. ما هي السلالات المناسبة لهذه الأغراض ، نقترح أن نفهم.
الفريزية الشرقية (الفريزية الشرقية)
الألمانية حسب الأصل ، هو محل تقدير ولا سيما سلالة الشرق الفريزي بين مربي الأغنام. والحقيقة هي أن سلالة الشرق الفريزية تتميز بمعدلات عالية في جميع الاتجاهات ، أي الأغنام واللحوم ومنتجات الألبان والصوف. بالإضافة إلى ذلك ، فهي غزيرة الإنتاج.
تولد تشتهر حجمها ضخمة إلى حد ما ، الوزن الحي للإناث البالغات 60-90 كجم. الضرع لممثلي هذا الصنف كبير ، والحلمات متطورة بشكل جيد ، قوية. خلال فترة الرضاعة يمكن أن تحصل الأغنام على 600 لتر من الحليب.
تتراوح كمية المواد الخام في اليوم من 3 إلى 6 كجم ، ومحتواها الدهنية هي 5-8 ٪ ، ومحتوى البروتين يتجاوز 5 ٪. العناية الجيدة مهمة جداً لهذا الصنف ، الأغنام غريبة الأطوار ، تحتاج إلى رعي جيد وتغذية جيدة. التكاثر الفردي هو أفضل طريقة للتكاثر ، لكن النمو في القلم مقبول أيضًا.
هل تعرف؟ يتم تصنيع الجبن المشهور جدًا ، المحبوب في جميع أنحاء العالم - الفيتا ، والجبن ، والروكفور ، والعديد من الناجحين - حصريًا من حليب الأغنام.
tcigajskih
انه ينتمي الى أقدم سلالات الأغنام. كما أنه عالمي نظرًا لحقيقة أنه يتميز بإنتاجية عالية في جميع المجالات الثلاثة. تستمر فترة الرضاعة الأنثوية 125-130 يومًا ، في هذا الوقت يتراوح إنتاج الحليب من 130 إلى 160 لترًا. لأن السلالة تتميز بالقوة والصحة الجيدة ، والتي بدورها تحميها من الأمراض المختلفة.
في تربية الحيوانات الصغيرة على نطاق صغير ، يواجه الكثير منها مجموعة صغيرة من السلالات في المنطقة المجاورة ، لذلك يوصى بدراسة خصائص السلالات المختلفة - حسين ، ميرينو ، إديلبايف ، رومانوف.يمكن زراعة الحيوانات في كل مكان تقريبًا ، حيث أنها متواضعة وتتكيف بسهولة مع أي مناخ. في فصل الشتاء ، خاصة عند ملاحظة انخفاض درجات الحرارة وكميات كبيرة من الأمطار ، من المستحسن الاحتفاظ بالأغنام في الغنم. لا توجد مشاكل مع التغذية ، والحيوانات ليست من الصعب إرضاءه.
Lakayune
أعطى اختيار طويلة العمل على هذه الأغنام الألبان الكثير من الصفات الإيجابية. أنها قوية جدا ومقاومة للأمراض والطفيليات. لا تشترط ظروف احتجاز محددة ولا تتقلب في النظام الغذائي. تستمر فترة تغذية الحملان من الأنثى لمدة لا تزيد عن شهر ، وخلال هذه الفترة تمكنت من اكتساب 12 إلى 15 كجم. 
من المهم! تستمر فترة إرضاع الثغور لمدة 160 يومًا ، بالإضافة إلى الشهر الأول بعد ولادة النسل ، والذي يمكن استخدامه أيضًا للحلب ، إذا تم تحويل الحملان إلى تغذية صناعية أو بيعها للحوم.يمكن أن يتراوح معدل الحليب بين 350 و 400 لتر منتجات الألبان عالية الجودة مع نسبة الدهون تصل إلى 8 ٪ ومحتوى البروتين من 5 إلى 5.5 ٪. وُلدت سلالة lacayune في فرنسا ، وهي تتكيف بسهولة مع ظروف احتجاز مختلفة: إلى المناطق الصخرية الفقيرة ، والمروج الخصبة.
تستخدم بشكل فعال في إدارة الزراعة المكثفة ، ومناسبة للحلب الجهاز. 
عواسي
تولد يأتي من سوريا ، هناك ، على المراعي القاحلة الفقيرة ، واكتسبت الحيوانات القوة والمناعة ، وبالتالي ، تعتبر هاردي وبسيط. مشاكل المياه المستمرة أثرت أيضًا على هذا الصنف: لا يمكن للحمل أن يشرب سوى مرتين في الأسبوع. أنها تتراكم ذيل الدهون ، مما يساعدهم في غياب الطعام والشراب. 
من المهم! بفضل التغذية الجيدة والصيانة المناسبة ، يمكن لأغنام الأفاسي إنتاج كمية قياسية من الحليب ، تصل إلى 800 لتر خلال فترة الرضاعة.إنتاجية حليب الأغنام avassi عالية جداً ، خلال فترة الرضاعة ، فهي قادرة على جلب 250-300 لتر من المواد الخامالذي يحتوي على حوالي 8 ٪ من الدهون. في المتوسط ، يتم إنتاج حوالي 30 كجم من الجبن أو 7 كجم من السمن من 100 لتر من حليب الأغنام.
عساف
ظهر هذا الصنف بسبب التكاثر المتبادل للأغنام الفاسي والشرقية من قبل المربين الإسرائيليين. الآن في المنزل ، يعتبر الأكثر شعبية. في السنة الأنثى قادرة على جلب ما يصل إلى 450 لتر من الحليب. عساف مطلب في إسرائيل ، وكذلك في العديد من الدول الأوروبية والولايات المتحدة الأمريكية ، وقد نجح هذا الصنف في ترسيخ نفسه وكذلك اللحوم ومنتجات الألبان ، وبالتالي فإن المزارعين في جميع أنحاء العالم يقومون بتوليدها عن طيب خاطر. 
هل تعرف؟ حليب الغنم مفيد للغاية بسبب المحتوى العالي من الأحماض الأمينية من kapron و caprylic المهمة للبشر. على الرغم من حقيقة أنها هي التي تمنح المنتج بطعم معين ، فإن فوائده تفوق بكثير فوائد حليب البقر.
عند اختيار سلالة من الألبان من الأغنام ، فإن الأمر يستحق الاهتمام ليس فقط للأداء الحيواني العالي ، ولكن أيضًا مراعاة الحيوانات من وجهة نظر الصوف واللحم والخصوبة. التفضيل يجب أن يكون خروفًا قويًا ومتينًا لتجنب المشكلات المستقبلية مع الرعاية. علاوة على ذلك ، هناك سلالات كافية متواضعة في الطعام والمحتوى ، ولكن في الوقت نفسه تتمتع بأداء إنتاجي جيد.
