يعلم الجميع فوائد الفواكه المجففة والمكسرات. ولكن حتى من بين هذه الفراغات ، فإن المنتجات الأكثر قيمة ، والتي يتم حشرتها حرفيًا بالفيتامينات والمركبات المفيدة. حول واحدة من هذه الفاكهة وسيتم مناقشتها في مراجعتنا. نتعلم المزيد عن صنوبر الجوز وفوائدها والضرر المحتمل.
السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي
تعتبر هذه البذور منتجًا عالي السعرات الحرارية - 673 كيلو كالوري لكل 100 غرام من المحصول الطازج. في الحبوب المجففة ، هذا الرقم أصغر ، ولكنه مثير للإعجاب أيضًا - 585 سعرة حرارية.
أطلقنا عليها البذور لسبب ما. والحقيقة هي أن هذه ثمار الصنوبر مغطاة بشكل آمن مع قشرة صلبة ، مما يجعل البذور تشبه الجوز. هم أنفسهم صغير ، لون أصفر شاحب. 
إذا نظرت إلى تكوين المكسرات ، اتضح أن 100 غرام تحتوي على 68.4 غرام من الدهون. كما أن مكونات "التاج" هي مركبات بروتين (13.7 جم) والكربوهيدرات مثل الألياف والجلوكوز والنشا (13.1 جم). من بين المكونات المفيدة الأخرى المدرجة:
- الثيامين ، الريبوفلافين والنياسين. تُعرف باسم الفيتامينات B1 و B2 و B3 ، ومحتواها يصل إلى 0.3-0.4 ملغ.
- الفيتامينات من المجموعات C و K - 0.8 ملغ و 53.9 ملغ. أقل قليلاً من الفيتامينات D و E و P ؛
من المهم! لمكافحة الشعر غير المرغوب فيه ، استخدم الرماد من القشرة المحروقة. تمتزج 300 غرام من هذه المادة بالماء وتطبق على منطقة المشكلة ، وتحتفظ لمدة 10 دقائق. 3-4 الإجراءات ستكون كافية.
- المغذيات الكبيرة في شكل البوتاسيوم (597 ملغ) والفوسفور (575 ملغ) والمغنيسيوم (251 ملغ) ؛
- العناصر النزرة الممثلة بالكالسيوم (16 مجم) والزنك (6.4 مجم) والحديد (5.5 مجم) ؛
- الماء على الأقل (2.3 جم).
خصائص مفيدة
ليس من المستغرب أنه مع هذا التكوين منذ فترة طويلة تستخدم المكسرات في الطب ، بما في ذلك الشعبية. لتصنيع مختلف الأدوية والصبغات المستخدمة لجميع أجزاء الجنين ، وقد أعلن كل منهم عن خصائص الشفاء ، والتي سيتم مناقشتها أدناه.
تعرف على فوائد الجوز والكاجو والجوز المنشوري واللوز والبندق.
بذرة
هذا هو العنصر الأكثر قيمة في الجوز. على الرغم من صغر حجمها ، فهي مفيدة للغاية: لا يوجد سوى ضعف كمية البروتين الموجودة هنا في لحم الدجاج المسلوق (حوالي 45 ٪). علاوة على ذلك ، تمتصه أجسامنا تمامًا. 
نتيجة لذلك - الوزن الآثار العلاجية:
- تطبيع الجهاز القلبي الوعائي والجهاز العصبي.
- مساعدة الكبد واضحة (وخاصة من حيث تكوين الدم) ؛
- استعادة التوازن وصبر الجهاز الهضمي.
- التمثيل الغذائي.
- تتجلى الفائدة الواضحة لبذور الأرز للنساء في تحفيز وظائف الغدد الجنسية ؛
- مع الاستخدام المستمر استعادة حدة البصر.
- تأثير منشط.
هل تعرف؟ في الأيام الخوالي ، نجحت هذه المكسرات في علاج داء الاسقربوط في وقت مبكر ، ومن أجل التسريب ، تم تناول ثمار كاملة.
تستخدم الأكشن على نطاق واسع في الصيدلة والطب التقليدي. الأدوية المصنع على أساسها تساعد في مرض الشريان التاجي وفقر الدم وتصلب الشرايين. تستخدم الصبغات ذاتية الصنع لتقوية جهاز المناعة ومكافحة رواسب الملح في الجسم. 
هذه المواد القيمة لا غنى عنها للوقاية ، ويمكن صنعها حتى في قائمة الأطفال. بالنسبة للرجال المنخرطين في عمل بدني كثيف ، فإن فوائد الصنوبر واضحة أيضًا: لديهم الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية "السريعة". لا ننسى مجال المسالك البولية للعمل.
قذيفة
يتم استخدام القشرة أيضًا كمواد خام قيمة في صناعة المراهم والكريمات والصبغات.
يتكون من العفص - العفص التي تعمل كمطهر. وهذا هو ، يمكن أن قذيفة بمثابة تكوين كامل المضادة للالتهابات.
خصائص مضادة للالتهابات أيضا: العرعر ، zheleznitsa القرم ، اليقطين ، الكوهوش الأسود ، البيش ، دوغروز ، الجنطيانا ، الزيزفون ، بلسم الليمون ، ساكسيفراج.
بالإضافة إلى ذلك ، قبيحة المظهر "دروع":
- يعزز الدورة الدموية الطبيعية ، ومنع سرطان الدم وفقر الدم.
من المهم! حاول المكسرات القديمة ألا تأخذ كأساس للصبغات. وتتميز بمرارة مميزة ، مما يدل على عدم ملاءمة الجنين للاستخدام الداخلي والخارجي.
- كما تكوين وقائي يساعد على محاربة أعراض تصلب الشرايين.
- في شكل الصبغات المستخدمة في علاج التهاب اللثة ونزيف الرحم الثقيل.
زيوت
هذا المنتج رائع ليس فقط لتكوينه. والحقيقة هي أنه حتى الصيدلة الحديثة ليست قادرة على إنشاء بديل لها.
يعمل النفط كما يلي:
- تطبيع نشاط الجهاز العصبي المركزي.
- تشبع الدم بالمركبات اللازمة ، ويقلل من مستويات الكوليسترول في الدم ؛
- "يسرع" الجهاز الهضمي.
- يسرع في التئام الجروح أو قضمة الصقيع أو الحروق ؛
- يزيل مظاهر الأمراض الجلدية ، وخاصة الصدفية في المراحل المبكرة ؛
- يحسن البصر ؛
- إزالة المعادن الثقيلة والسموم من الجسم ، ويحسن الأيض.
تعرف على الفروق الدقيقة في زراعة الجوز الأسود والفول السوداني والجوز والكاجو والجوز المنشوري.
الوصفات الشعبية
الطب التقليدي يفضل تقليديا صبغات قوية. هذا سببه - "الدرجات" في تركيبة مع المكسرات المشبعة تعطي تأثير قوي.
وقد لوحظ أن صنوبر الجوز ، وخاصة النواة المستخدمة في صبغة الفودكا ، تتميز بخصائص الشفاء هذه:
- يكون لها تأثير مفيد على عمل المعدة والجهاز التناسلي.
- لها تأثير مضاد للورم ؛
هل تعرف؟ مرة أخرى في القرن الثامن عشر ، أوصى الأطباء السيبيريين المكسرات إلى "الناس الاستهلاكية". تم الحصول على الكعكة بعد المعالجة لإعداد الحمامات العلاجية.
- السمع والبصر الصحيحين ؛
- تنقية الدم والليمفاوية.
- استعادة الأدمة بعد الإصابات والكدمات والشقوق.
هناك العديد من الطرق لإعداد مثل هذه المركبات ، وبالتالي سنقوم بإدراج المركبات الأكثر بساطة:
- يتم سكب 0.5 كجم من المكسرات في وعاء زجاجي وسكبها بالفودكا (بعضها يتناول الكحول) حتى يغطيه السائل بالكامل. يصر 2 أسابيع ، وبعد ذلك يمكنك أن تبدأ في تلقي.
- توفر وصفة "اللعب منذ فترة طويلة" فترة 40 يومًا. بادئ ذي بدء ، يتم سكب 40 غراما من النواة مع الفودكا (0.5 لتر) ووضعها في مكان مظلم. ثم كل ثلاثة أيام يتم تحريك الصبغة وتصفيتها في النهاية.
- طريقة أسرع: تنكسر جيدًا ، ثم صب الفودكا (حوالي 5 سم فوق المكسرات). بعد أسبوع ، يمكنك الضغط وتصب في الجرة.
المخطط بسيط: 2-3 مرات في اليوم قبل الوجبات. ولكن هناك فارق بسيط واحد - يتم تخفيف الصبغة بالضرورة بالماء المغلي (بمعدل 5 ملغ لكل ملعقة صغيرة من المنتج). في شكله النقي لا يمكن استخدامها.من المهم! لأغراض علاجية ، اشرب الزيت 2-3 مرات في اليوم. يتم احتساب الدورة لمدة 3 أشهر ، بالتناوب على استقبال لمدة 10 أيام مع فترات من 5 أيام.في تصنيع التسريب من الصدفة ، تختلف الجرعة حسب المرض. فيما يلي الوصفات الأكثر شيوعًا ومعدلات الاستهلاك:
- 200 غرام من الأصداف الجافة الجافة تساعد من عرق النسا. خليج الفودكا الخام ، يتم إغلاقه بإحكام ويصر الشهر. المشهد ، يتم استهلاكه على معدة فارغة ، قبل نصف ساعة من الوجبات (2 ملعقة كبيرة. L).
- الخليج 100 غرام من المواد ، وإعطاء المشروب أسبوع في مكان مظلم. بعد إجهاد الشراب 1 ملعقة صغيرة في اليوم. وهو فعال في علاج سرطان الدم.
- تكوين ثبات للوقاية العامة هو أيضا بسيط. قذيفة مجففة ملء جرة من 0.5 لتر. يسكب الكحول ، وتغطي الحاوية بغطاء. ثلاثة أسابيع - والصبغة مصبوغة ، يتم سكبها في أطباق زجاجية داكنة. الاستقبال - ملعقة صغيرة في نفس 30 دقيقة قبل وجبات الطعام.
هذه المنتجات القوية ليست مناسبة للجميع ، وتستخدم الأصداف اللينة المصنوعة من الصدفة لعلاج بعض الأمراض:
- لاضطرابات الجهاز الهضمي 1 ملعقة كبيرة. ل. تمتلئ المواد الجافة مع كوب من الماء المغلي. 20 دقيقة تليها الاجهاد - والخليط جاهز. خذها بين الوجبات ، 4-5 مرات في اليوم (ولكن ليس أكثر من نصف كوب في وقت واحد).
- يتم علاج السعال القوي والتهاب الشعب الهوائية المتقدم وفقًا لمخطط خاص. كوب من القشرة الضحلة مملوء بـ 1 لتر من الماء. يتم غليها على نار خفيفة ، دون أن ننسى وضع الغطاء. بعد 3 ساعات من الطهي ، يتم ضغط ديكوتيون وتبريده ووضعه في الثلاجة.
هل تعرف؟ زيت جوز الهند هو أدنى بشكل ملحوظ من الأرز - فيتامين (هـ) فقط هو أقل ثلاث مرات. وبالمقارنة مع استراحة الزيتون أكثر - 5 مرات.كما ترون ، تُظهر حبوب الصنوبر عن طيب خاطر خواصها المفيدة في الطهي المنزلي ، ولكن لها أيضًا موانع.
موانع والأضرار
قل في آن واحد - لا النفس. يمكن للطبيب فقط إعطاء الإذن لمثل هذه الإجراءات. لن يتم الحصول على موافقة المعالج أو طبيب القلب في حالة حدوث مثل هذه المشاكل الصحية:
- التعصب الفردي للمنتج أو الحساسية تجاهه ؛
- السمنة وارتفاع مؤشر كتلة الجسم.
- التفاعل السلبي للقلب والأوعية الدموية أو الجهاز العصبي للكحول. هذا صحيح بالنسبة لأولئك الذين يستعدون لاستخدام صبغات بنشاط.
ضع في اعتبارك ذلك المكسرات يمكن أن تضر حتى الشخص السليم. يتجلى الأذى في ما يلي:- عندما تقترن باللحوم أو منتجات الألبان ، فإنها تزيد من حمل الجهاز الهضمي ؛
- يمكن أن تسبب انسداد مجرى الهواء عند الأطفال الصغار ؛
- التخزين غير السليم للمكسرات محفوف بالتسمم لفترة طويلة أو فقدان الذوق. كل شيء يبدأ مع ظهور المرارة في الفم ، والتي تتعزز إذا كنت تأكل الحلو. بمرور الوقت ، يتراجع ، لكن هناك طعم معدني. هذا قد يستغرق 2-14 يوما. العلاج غير مطلوب ، كل شيء يمر بشكل طبيعي.
من المهم! هو الأكثر ملاءمة لطحن الألباب في طاحونة القهوة. حتى وصلوا إلى النوع المطلوب.لكي لا تؤذي نفسك وأحبائك ، عليك أن تعرف بالضبط عدد المكسرات التي يمكنك تناولها خلال النهار. الجرعة المثالية هي 30 غرام يوميًا ، كمنتج منفصل ، من المستحسن تناولها في الصباح. يأخذ البعض و40-50 جم ، لكن من الأفضل عدم اتباع مثالهم - وفرة بروتين الأرز وزيت يهدد السمنة وتدريجيًا "تسد" الأوعية.
إذا لم تكن هناك موانع واضحة ، يمكنك الذهاب إلى السوق أو إلى المتجر.كيفية اختيار عند الشراء
يتم تقديم المكسرات في أشكال متعددة في وقت واحد - كحبات فردية مقشرة أو غير مقشرة ، ومع إضافات على شكل تزجيج أو شوكولاتة. مع هذا التنوع ، من المهم ألا تضيع ، ولكن لاختيار مجموعة جديدة. يمكنك تحديده من خلال الميزات التالية:
- نفس حجم البضائع ؛
- بلون الأساسية وقذيفة. إذا كانت البقع واضحة ، فإنها ترفض على الفور الشراء (هناك خطر العدوى) ؛
- يجب ألا تكون النواة نفسها مجففة. تأخذ حفنة وجرب على الوزن - شعر على الفور.
- تحتفظ نواتج الألباب الطازجة بلون فاتح ، في حين أن الحافة الداكنة "تعطي" صمولة قديمة ، من الأفضل وضعها جانباً ؛
- عادة ما تكون النقطة المظلمة مرئية على الجوز غير المقشر. إذا لم يظهر ، فمن المحتمل أنه فارغ وليس هناك قلب داخلي ؛
هل تعرف؟ صنوبر الأرز تعيش في الطبيعة لمدة 350-400 سنة. تعتبر الأشجار التي تبادلت سادس مائة كبدًا طويلًا ، وتعتبر العينات الفردية التي عمرها 800 عام فريدة من نوعها.
- نكهة جوزة كاملة ، دون شوائب حادة وغير سارة.
- تشير قشرة داكنة للغاية مع إزهار إلى أن المنتج قد تعرض للتلف بالفعل ؛
- بالطبع ، لا ينبغي أن يكون هناك أي آثار العفن أو غيرها من الأضرار.
الخيار الأفضل هو شراء حبة غير مجففة بالوزن - حبات دون أن تتدهور بسرعة كبيرة ، خاصة في الهواء الطلق.كيف تخزن في المنزل
بعد شراء قطعة قيمة ، حاول الحفاظ على خصائصها المفيدة.
لا توجد حيل هنا. صحيح ، هناك دقة واحدة لا تزال موجودة: بسبب تشبع الزيوت ، يمكن أن يتدهور الجوز بسرعة ، بحيث يتم وضعه في الثلاجة أو الفريزر ، بعد أن تم سكبه أولاً في عبوة محكمة الإغلاق. سيكون المثالي حاوية مع غطاء.
يُعتقد أن مدة الصلاحية في الفريزر هي ضعف مدة المحتوى في الثلاجة مباشرة. بالنسبة للمكسرات المقشرة ، فإن هذا الرقم هو 6 و 3 أشهر على التوالي. في حالة عدم التطهير ، سيكون أكثر - سنة أو 6 أشهر. 
من المهم! شراء المكسرات في المخاريط لا يستحق كل هذا العناء. من غير المعروف كم من الوقت تم تخزينها ، إلى جانب ذلك ، تتراكم العدوى في اللوحات.إذا تم شراء المكسرات في الحزمة ، فاقرأ البيانات الموجودة على العبوة. قبل فتحه ، ضع في اعتبارك أن النواة التي لا تحتوي على الصدفة مخزنة في هذا الوضع لمدة تتراوح بين أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع ، والمنتج غير المطهر - حتى 1.5 شهر. بعد هذه الفترة ، لم يعد من الممكن استخدامها.
كيفية تقشير الصنوبر والجوز
فصل النواة عن القشرة الصلبة ليس بالأمر السهل. تستخدم طرق التنظيف التالية:
- الميكانيكية. هذا هو مصير المطرقة ، كماشة أو مكبس ثوم قوي. يجب أن تكون متيقظًا - فبذور صغيرة يمكن أن تطير بعيدًا في الركن البعيد من المطبخ. لا تبالغي بسكتة دماغية لتترك البذرة كاملة.
- قبل النقع. يمكن وضعها في الماء لمدة نصف يوم. إذا لم يكن هناك وقت ، فإن 10-15 دقيقة تكفي في الماء المغلي. بعد هذا التنظيف هو أسهل بكثير.
- تتم معالجة المكسرات المجمدة بلطف مع دبوس المتداول. للقيام بذلك ، يتم وضعها في كيس يتم إطلاق الهواء منه على الفور. بعد أن تم ربطه ، يتم تكسير المكسرات قليلاً. يبقى لإزالة القشرة.
هل تعرف؟ إلى جانب سيبيريا ، تنمو أشجار الأرز (وإن كانت بكميات صغيرة) في الجزء الأوروبي. هذه هي بقايا الهبوط في منطقة كوستروما و "بسات ما قبل الثورة" الموجودة في منطقة أرخانجيلسك.هناك طريقة شائعة أخرى - التحميص في الفرن في + 120 ... + 130 درجة مئوية لمدة 2-3 دقائق. طريقة فعالة ، ولكن ليست مثالية. مع هذا العلاج ، يتأكسد الزيت ويفقد خصائصه المفيدة.
الآن أنت تعرف ما هي الصنوبر والجوز مفيدة ل. نأمل أن يتمكن قراءنا من اختيار أحدث مجموعة بسهولة والتعامل مع مشكلة العلاج بشكل صحيح. الصحة لك أقوى!
