لعلاج العديد من الأمراض ، يتمتع البنجر الأحمر بشعبية كبيرة في الطب التقليدي. إذا تم إعداد واستخدام العلاج بشكل صحيح ، ثم يمكن مساعدة الجسم على التعامل مع بعض الأمراض.
يتم تفسير الصفات العلاجية للبنجر بوجود كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة وغيرها من المواد المفيدة ، والتي يتم الحفاظ على معظمها حتى بعد المعالجة الحرارية.
الاستفادة والضرر
ما هو مغلي مفيد للجسم؟ يتم شرح خصائصه المفيدة من خلال التركيب الكيميائي الحيوي للبنجر. تحتوي الخضروات الطازجة على كمية أكبر من الفيتامينات ، لكن جسم الإنسان يمتص العناصر الغذائية بسهولة أكبر وأسرع بعد المعالجة الحرارية.
البنجر يحتوي على مادة البيتين ، والتي هي قادرة على تنظيم التمثيل الغذائي للدهون في الجسم، يمنع الاختراق في الكبد للمواد الضارة ويزيد من ضغط الدم. يحتفظ البيتين بخصائصه بعد المعالجة الحرارية ، وبالتالي ، فإن مغلي القهوة سيستفيد الأشخاص الذين يعانون من السمنة ومرض الكبد (وصفنا بالتفصيل حول استخدام البنجر في علاج أمراض الكبد في هذه المقالة).
يساعد المغنيسيوم الموجود في مرق البنجر على تطهير الأوعية الدموية ، وبالتالي يحارب تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم (يمكنك معرفة المزيد حول كيفية تطهير الجسم بمساعدة البنجر ، وكذلك البحث عن وصفات لعلاج الأوعية الدموية والأمعاء والكبد). كمية كبيرة من اليود تجعل الخضروات مفيدة لاضطرابات الغدة الدرقية.
محتوى حمض الفوليك في البنجر يجعل ديكوتيون مفيدًا للنساء الحوامل. وبالنسبة لأولئك النساء الذين يخططون فقط للحمل. يساهم حمض الفوليك في تكوين الجهاز العصبي للطفل المستقبلي.
القيود المفروضة على استخدام البنجر مرق هي أيضا بسبب التركيب الكيميائي. بحذر يجب استعمال مرق البنجر للأشخاص الذين يعانون من:
- هشاشة العظام - ويرجع ذلك إلى حقيقة أن البنجر يبطئ امتصاص الكالسيوم ؛
- السكري - البنجر يحتوي على كمية كبيرة من السكروز.
- تحص بولي (أولاً وقبل كل شيء بواسطة oxaluria) - حمض الأكساليك موجود في البنجر ؛
- انخفاض ضغط الدم - ديكوتيون البنجر قادر على خفض ضغط الدم.
- الإسهال المزمن - جذر الشمندر و ديكوتيون منه وضوحا خصائص ملين.
تحذير! تحتوي مرق البنجر على المواد التي تسهم في بلورة السائل ويمكن أن تثير حركة الحصى في الحصى والبولي ، مما تسبب في ضرر للشخص.
مؤشرات وموانع
مرق البنجر لديه الخصائص المفيدة التالية:
- يزيل الوذمة بسبب عمل مدر للبول.
- يحارب ضد الإمساك ، بما في ذلك الإمساك المزمن ، ويوفر تأثير ملين على الأمعاء ؛
- يعزز الهضم الأقصى للبروتين ، ويقلل من خطر تصلب الشرايين ؛
- يخفض ضغط الدم.
- يخفف التوتر العصبي ، ويحارب الأرق.
- تخليص الجسم من السموم ؛
- المستخدمة في علاج التهاب اللوزتين (حول كيفية علاج التهاب الحلق مع البنجر ، قلنا في مقال منفصل).
على الرغم من الفوائد الكبيرة للجسم ، فإن مغلي البنجر يحتوي على بعض موانع الاستعمال. لا ينصح بتناول مرق البنجر:
- gipotonikam.
- مع الإسهال.
- هشاشة العظام.
- مع oxaluria و urolithiasis.
بحذر يجب أن تأخذ مغلي البنجر للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري بسبب ارتفاع نسبة السكروز.
خطوة بخطوة تعليمات كيفية تطبيق
كيف تطبخ ، وصفة
لتحضير مشروب علاجي يعتمد على البنجر ، فأنت بحاجة إلى محصول جذر متوسط الحجم بدون أي ضرر وأواني قدر 4 لتر. تحضير مرق البنجر بهذه الطريقة:
لا تقشر البنجر ؛ اغسلهما جيدًا ثم ضعهما في مقلاة مطهية.- صب الخضروات 3 لترات من الماء البارد ووضع الحاوية على النار.
- بعد الغليان ، تغلي على نار خفيفة حتى ثلثي حجم السائل الكامل.
- تخرج الخضار من الماء ، تبرد ، تقشر وتصفى على مبشرة متوسطة.
- ضعي البنجر المبشور في المرق ، وامزجيهما واطهيهما لمدة عشرين دقيقة أخرى ، مع التحريك من حين لآخر.
- مرق جاهز من مرشح الجذر من خلال الشاش أو مصفاة صغيرة.
لا تقشر البنجر ؛ اغسلهما جيدًا ثم ضعهما في مقلاة مطهية.من المهم! بالنظر إلى قدرة الجذر على تجميع النترات ، عند استخدام الخضروات للأغراض الطبية ، يُنصح بتحضير مغلي من البنجر المزروع في قطعة الحديقة.
كيف تستخدم؟
بعد ذلك ، ضع في اعتبارك ما يجب فعله مع الدواء ، الذي تشكل بعد جذر الطهي ، وكيف ولأي غرض يمكنك استخدام مرق البنجر.
شطف الشعر
يمكن استخدام مرق البنجر لتقوية الشعر ومنحه لمعانًا حيويًا. للقيام بذلك ، يجب رصها المطبوخ مقدما ديكوتيون من الجذر وشطفها بعد غسل الشعر بالشامبو.
الشعر بعد مثل هذا الإجراء يصبح رقيق ولامع.
من الشقوق في الكعب
للتخلص من مشاكل مثل التشققات في الكعب ، من الضروري كل يوم أن تصنع حمامات القدم من البنجر المرق. يجب أن يكون المنتج حارًا قليلاً..
صب المرق المطبوخ في الحاوية ، وانخفاض الساقين فيه لمدة ثلاثين دقيقة. بعد ذلك ، امسح قدميك جافة ، تشويههما بالكريمة وارتداء الجوارب.
حب الشباب
الشفاء ديكوتيون من البنجر يمكن استخدامها في مستحضرات التجميل المنزلية. الشرب المنتظم يساعد في القضاء على حب الشباب والبثور على الجلد.سوف يحسن بشرة.
يمكنك أيضًا عمل قناع مضاد للالتهابات للبشرة التي تعاني من مشاكل. لهذا سوف تحتاج:
- مغلي البنجر.
- دقيق الذرة
- تمزيق البطاطا النيئة.
تخلط جميع المكونات بنسبة 1/1/1. ضعي القناع على الوجه واتركيه لمدة خمس عشرة دقيقة. بعد ذلك يجب غسلها بالماء الدافئ.
لتنظيف الكبد
مرق البنجر هو وسيلة فعالة لتطهير الكبد من السموم.ويعزز أيضًا دخول العناصر النزرة الأساسية إلى الجسم. لكن لا ينصح بإجراء عملية تطهير الكبد إذا شعرت بتوعك. يجب أن تعلم أيضًا أن ديكوتيون له تأثير مدر للبول ، لذلك من الأفضل تنظيف الجسم في عطلة نهاية الأسبوع.
لتنظيف الكبد ، يجب أن تشرب 200 مل من مرق البنجر كل أربع ساعات خلال اليوم. يسمح بتقليل الفاصل الزمني بين الجرعات حتى ثلاث ساعات ونصف. في كل مرة بعد شرب جرعة من المشروب ، من الضروري اتخاذ وضع أفقي وتطبيق وسادة تدفئة دافئة على منطقة الكبد.
يمكنك إضافة العسل إلى مغلي. في هذا اليوم ، يجب أن تستبعد من القائمة المالحة والأطعمة الدهنية والتوابل وترك المنتجات النباتية وشرب الكثير من المياه النقية غير الغازية.
نحن نقدم لمشاهدة فيديو حول استخدام البنجر في تنظيف الكبد:
من تصلب الشرايين
بسبب حقيقة أن ديكوتيون من الجذر يساعد الجسم على هضم البروتين وكذلك نسبة عالية من المغنيسيوم واليود في تكوينه ، الاستخدام المنتظم للشراب يقلل من خطر تصلب الشرايين.
للوقاية من تصلب الشرايين ، يجب أن تشرب 200 غرام من مرق البنجر مرة واحدة في اليوم قبل الوجبات.
لمكافحة السمنة
نظرًا لمحتوى البيتين - مادة يمكن أن تؤثر إيجابًا على عملية التمثيل الغذائي للدهون في الجسم ، فضلاً عن قدرته على خفض نسبة الكوليسترول في الدم ، فإن مشروب الخضروات الجذرية مفيد في مكافحة السمنة (حول كيفية تأثير استهلاك البنجر على دم الإنسان ، يمكنك العثور عليه هنا ). للقيام بذلك ، يجب تقسيم مرق البنجر الناتج إلى خمسة أجزاء والشراب قبل كل وجبة.
مشروب الشمندر يؤخذ لمكافحة الوزن الزائد، يجب أن تستخدم في تركيبة مع غيرها من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية. للأشخاص الذين يعانون من السمنة ، من المفيد أن يرتبوا أيام تفريغ ، خلالها يستخدمون مرق البنجر فقط.
100 غرام من مرق البنجر يحتوي على 49 سعرة حرارية فقط.
استنتاج
نظرًا لمحتوى عدد كبير من المواد القيمة ، تحظى هذه الخضروات المفيدة وغير المكلفة بشعبية كبيرة ليس فقط بين المتخصصين في الطهي ، ولكن أيضًا بين المعالجين التقليديين وأخصائيي التجميل. في بعض الأحيان ، لمساعدة جسمك ، تحتاج إلى الانتباه ليس إلى الأدوية ، ولكن إلى المنتجات المألوفة منذ الطفولة.
