واحدة من الخضروات الأكثر شيوعا في روسيا هو الجزر. تقريبا كل حديقة تنمو هذه الخضروات الجذرية.
مجموعة متنوعة من الجزر الشعبية - تشتهر شانتان بين سكان الصيف بطعمها الممتع وسهولة زراعتها.
توضح هذه المقالة بالتفصيل التكنولوجيا من الجزر المتزايد شانتان. قدم توصيات مفيدة لرعاية النبات خلال فترة النمو وميزات الحصاد في مناطق مختلفة.
مميزة والوصف
جاء شانتان متنوعة إلى بلادنا من فرنسا. إنه نتيجة لعبور العديد من أنواع الجزر الأخرى التي تنمو في البلاد. في روسيا ، هذا التنوع هو واحد من الأكثر شعبية للاستخدام.
مظهر
عادة ما يكون للجزرة لون برتقالي ساطع. يشبه الشكل مخروط مثالي مع طرف مستدير. يختلف طول الجذر - من 10 إلى 15 سم. الخضروات لها قمم خضراء ساطعة وسميكة.
من السمات المميزة للجزر هو شانتان - جوهرها هو تقريبا غير ملحوظ. له جسد كثيف إلى حد ما ، لكن له مذاق حلو وممتع.
بسبب كمية عالية من الفركتوز والبيتا كاروتين شانتان الجزرة مفيد جدا ويحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر النزرة. 100 غرام يحتوي على حوالي 9 ملغ من بيتا كاروتين و 0.5 غرام من الفركتوز.
وقت البذر
تشكيلة شانتان تمنح حصادًا جيدًا وتتيح لك حصاده مرتين في الموسم. يشمل أصناف أوائل ومنتصف الموسم. لا تزرع الجزر في الخريف ، إذا كانت منطقة الزراعة لديها مناخ قاسي. من الأفضل القيام بذلك في نهاية فصل الشتاء أو في أوائل الربيع ، بمجرد ذوبان الجليد ، وتدفئ التربة قليلاً.
إنبات البذور
بذور متنوعة شانتان لها إنبات عالية. كقاعدة عامة ، يتراوح ما بين 70 إلى 80٪ ، وهو مؤشر جيد.
متوسط وزن الجذر
لب الجزرة من شانتان كثيفة جدا وثقيلة ، وحجم المحاصيل الجذرية هي أيضا كبيرة نوعا ما. لذلك ، يزن جزرة واحدة في المتوسط 150 - 200 غرام.
الإنتاجية من 1 هكتار
صنف شانتان معروف بإنتاجه العالي. مع كل القواعد اللازمة للزراعة ، يمكن أن يصل المحصول إلى 10 كجم لكل متر مربع و 100 طن لكل هكتار.
تعيين والحفاظ على الجودة
غالبًا ما يتم استخدام جزر متنوعة من شانتان في الطهي ، وكذلك في تصنيع الأدوية مع إضافة فيتامين أ والعلف الحيواني. لديها قيمة الغذاء والصناعية والطبية والزراعية. درجة متنوعة - من 8 أشهر.
المناطق المتنامية
نظرًا لكونها متواضعة ومقاومة الصقيع ، فإن تشكيلة شانتان تتكيف مع أي ظروف مناخية تقريبًا ، لذلك يمكن زراعتها في جميع أنحاء روسيا.
حيث ينصح لزرع؟
متنوعة شانتان تتكيف تماما مع الظروف البيئية المختلفة. لكن نموها في المنزل ليس هو الحل الأفضل. يوصى بزراعته في أرض مفتوحة أو في الدفيئة.
مقاومة الأمراض والآفات
السمة المميزة للتنوع هي مقاومة عالية للأمراض والآفات المختلفة. على عكس معظم الأصناف ، إنه مقاوم للجزرة.
الوقت نضج
اعتمادا على المناخ ، يمكن أن تختلف فترة النضج للجزر من شانتان. موسم النمو هو 90 حتي 120 يوما. ينضج الجذر في أغسطس - سبتمبر.
ما التربة تفضل؟
لزراعة أصناف الجزر شانتان أفضل التربة مغذية قابلة للتفتيت مع الأوزون جيد. من الممكن تحسين حالة التربة بمساعدة الدبال والسماد. يمكن خلط التربة ، وتتكون من chernozem. لنفترض التربة الطميية والرملية.
مقاومة الصقيع والنقل
متنوعة شانتان لديه مقاومة الصقيع عالية إلى حد ما. إنه بسيط ويتكيف بسهولة مع درجات الحرارة المنخفضة. لديها قابلية نقل عالية ، دون أن تفقد خصائصها المفيدة وذوقها اللطيف.
تصنيع للمزارع والمزارع الفلاحية
تتميز هذه المجموعة المتنوعة من الجزر بإمكانية تصنيع عالية ، ولا تتطلب تدابير وتكاليف إضافية للبذر والنمو. انها مناسبة تماما لتغذية الماشية بسبب العمر الافتراضي الطويل والمحصول.
أنواع هذا النوع
الصنف الموصوف أعلاه يشمل عدة أنواع من الخضروات الجذرية ، مثل رويال ، كورودا. نحن نذكرهم:
- Shanteane Squirish.
- شانتين الملكي.
- دارونوك F1.
- شانتيا رويال.
- أباكو.
- رويال تشانسون.
- شانتاي 2461.
- كورودا شانتان.
- جمال البكر.
- تتالي F1.
- موسكو الشتاء A-515.
- Cupar F1.
- كانتربري F1.
- كاترينا.
- Abledo.
- شانتاي قلب أحمر.
- ريد كور.
تربية التاريخ
إن جد الجزرة الحديثة ، شانتان ، هو جزرة أرجوانية نمت في أفغانستان ، وكان لها لحم قوي وجاف.
جلب المربون الفرنسيون مجموعة متنوعة جديدة نتيجة للتجارب العديدة في منتصف القرن العشرين. ينتشر بسرعة في جميع أنحاء العالم بسبب غلة عالية ، ومقاومة الصقيع والذوق اللطيف.
الاختلافات عن الأصناف الأخرى
الجزر شانتان لديها عدد من الميزات المميزة.:
- لديها مجموعة واسعة والعصير ، ولها حجم كبير.
- يحتوي هذا النوع من الجزر على كميات كبيرة من فيتامين أ والسكر.
- لها جذور جانبية أقل من الأصناف الأخرى عندما تزرع.
- هذا الصنف من الجزر ليس عرضة لتراكم السولانين ، وله حجم أكبر وشكل مباشر.
نقاط القوة والضعف
مجموعة متنوعة شانتان لديها العديد من المزايا.:
- لديه غلة عالية ، ومجموعة واسعة من الأصناف التي يمكن زراعتها في مناطق مختلفة ، متواضع أثناء البذر والتخزين.
- هذه الجزر تقاوم الأمراض الأكثر شيوعا ونوبات الآفات.
- هذا التنوع عالمي - يمكن استخدامه للاستهلاك وللعلف الحيواني.
ومع ذلك ، في وقت متأخر من الحصاد ، يتدهور طعم وظهور المحاصيل الجذرية. من المهم أيضًا تنظيم التخزين السليم للجزر الناضجة.
وقت الهبوط
شروط زراعة الجزر شانتان تختلف تبعا للمناطق. يجب أن تزرع النضج المبكر في مارس أو منتصف الصيف ، منتصف النضج - في منتصف الربيع.
تدريب
البدء في التحضير لزراعة البذور يجب أن يكون قبل 4-5 أيام. توضع البذور على الشاش المبلل وترطب بالماء. يمكنك أيضًا نقعها لعدة ساعات في محلول برمنجنات البوتاسيوم. لإعداد التربة للزراعة ، تحتاج إلى حفر عدد قليل من الأسرة الضحلة وجعل الدبال مع التربة بنسبة 1: 4.
عملية
قبل الزراعة في فراش الحديقة ، من الضروري جعل الأخاديد بعمق 3 سم على مسافة 15-20 سم عن بعضها البعض وسقيها. يمكن رش البذور بالنشا بحيث يتم فصلها بشكل أفضل عن بعضها البعض.والهبوط لهم مع ملاقط. المسافة بين البذور 2-3 سم.
رعاية
- من أجل الحصول على حصاد جيد ، تحتاج إلى تخفيف التربة بانتظام. من الأفضل القيام بذلك مرة واحدة في الأسبوع ، مع تجنب تشكيل الكتل.
- يجب إزالة الأعشاب الضارة التي تتشكل بنشاط بعد مرور بعض الوقت كل 5-6 أيام.
- عندما تظهر البراعم الأولى ، يتم التخفيف. يتم ترك مسافة تتراوح بين 3 و 4 سم بينهما ، ويتم تنفيذ رقة ثانية بعد 3 أسابيع.
- تحتاج نباتات الري إلى 1-2 مرات في الأسبوع ، ولكن قبل أسابيع قليلة من الحصاد ، يتم إيقاف الري.
الحصاد والتخزين
وعادة ما يتم الحصاد في سبتمبر - أكتوبر. من المهم جمعها في الوقت المناسب حتى لا تفسد الذوق. بعد ظهور البراعم الأولى تحتاج إلى عد 15 أسبوعًا. هذا هو أفضل وقت لجمع الجزر.
الأمراض والآفات
نادرا ما تتعرض الجزر متنوعة شانتان للأمراض والالتهابات.. بعض الأنواع عرضة لظهور ذباب الجزر.
للوقاية من الأمراض وظهور الآفات تحتاج إلى تطهير البذور قبل الزراعة واختيار منطقة جيدة ، مضاءة بكمية كافية من الشمس.
تزايد المشاكل والحلول
مع الرعاية الخاطئة للمحاصيل ، قد تنشأ مشاكل مختلفة.
- إذا أصبح النبات رقيقًا ، ولم يتعجل ظهور المحصول ، فقد يكمن جذر المشكلة في غياب الأعشاب الضارة. لذلك ، لا بد من إزالة الأعشاب الضارة ورقيقة للأسرة.
- مشكلة شائعة أخرى هي اللحم الحازم وقلة الذوق. لتجنب هذا ، فمن الضروري أن تسقي الجزر في كثير من الأحيان.
- إذا تم تكسير الثمار وتدهورها أثناء التخزين ، فيجب تقليل الري على العكس.
الخضروات ذات الصلة الجذر
من بين أنواع الجزر ، هناك تلك التي ، وفقا لبعض الخصائص ، تشبه نوع شانتان.
- نوع أمستردام متنوعة يشبه شانتاني مع شكل أسطواني طرف حادة. العلامة نفسها مختلفة عن نوع نانت.
- نوع Berlikum متنوعة يشبه شطنا بشكل أساسي مع كمية كبيرة من الكاروتين والسكر ، وكذلك طول العمر الافتراضي.
أي بستاني ، حتى المبتدئين ، مع بذل العناية الواجبة قادر على زراعة حصاد غني من الجزر لفصل الشتاء. إذا كنت تتبع جميع القواعد ، فإن النتيجة سوف ترضي بالتأكيد.
